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大枣的功效与作用及禁忌,大枣副作用,大枣怎么吃

发布日期:2018-09-10 14:39:00  来源:中国好鲜生   浏览次数:475    我来说两句
红枣就是我们平时常说的大枣,红枣含有多种维生素,具有具有滋阴补阳,补血之功效,人们常说“一日三枣,长生不老”,这正是赞美

就是我们平时常说的大枣,红枣含有多种维生素,具有具有滋阴补阳,补血之功效,人们常说“一日三枣,长生不老”,这正是赞美吃红枣的好处呢,这样老少皆宜的佳品,大家虽然常吃,但不一定了解它吧,今天就随小编一起来了解一下大枣的功效与作用及禁忌吧。

大枣功效与作用

1、大枣性味归经::甘,温。归脾、胃心经。

2、大枣的功效与作用:补中益气,养血安神。

1)补气养血

大枣味甘入脾,而且各种维生素含量很高,因此能补养脾胃之气。

(2)促进睡眠、安心养神

女性有时会出现躁郁、哭泣不安、心神不宁等症状时,可服用大枣,大枣有补脾、养血、安神作用。

(3)美容养颜

民间有一句俗话“一日食仨枣,百岁不显老”,每天吃几颗大枣能够美容养颜,滋润肌肤。

(4)健脾养胃

大枣有健脾养胃的功效,脾胃虚弱、腹泻、疲倦无力的人每日可吃适量的大枣补充营养。

(5)保肝护肝

大枣具有减轻毒性物质对肝脏损害的功能,和大米熬成粥对肝炎患者养脾护肝有很大的好处。

(6)增强免疫力、防止脱发

大枣含有环磷腺苷以及铁元素,可以增强人体的免疫力,还可以防止脱发,很适合脾胃虚寒人,体质弱的人群。

大枣食用方法

一般食疗最好选择干红枣,干红枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收。

(1)蒸大枣

用大枣5颗或者小枣8颗,直接蒸熟服用,可以增强身体免疫力、预防哮喘。

(2)大枣泡茶、水

大枣炒黑后直接泡茶喝,或者直接用干枣泡水喝。

(3)大枣熬汤

大枣一般可以和很多药材或者肉类食品搭配熬汤,根据自己需要的选择搭配。

(4)大枣煮蛋

大枣、红糖、桂圆一起熬制,到熬到大枣烂时,打个鸡蛋,继续用小火熬制。

(5)大枣熬粥

用大枣和适量百合、莲子、小米搭配熬粥,能够更好地发挥大枣安神的效用。

(6)大枣泡酒

红枣泡水喝的功效

红枣可以在铁锅里炒黑后泡水喝,可以治疗胃寒,胃痛,再放入桂圆,就是补血、补气的茶了,特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4~6粒的枸杞子,还能治疗便秘,但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友,皮肤白皙,美容效果不错。枸杞子不要放多,几粒即可,红枣和桂圆也就6~8粒就行了,每天早上上班后给自己泡一杯,不但补气血,还能明目,特别适合长期待在电脑前的工作狂们。枸杞子3-5g,红枣3枚,桂圆2-3个,不要超量。

俗话说“要想皮肤好,煮粥放红枣”,它可以和很多东西放在一起吃。单单泡水吃也可以。最好是早餐时空腹喝红枣水,让其营养物质便于吸收。方法如下:预备一个暖壶,每晚临睡前将十至二十颗(多少随意)去核红枣放进已烧开的热水中,等水再开便立即熄火,倒进预先准备好的暖壶内,浸过一夜后,早上就可以喝了,份量约有两三杯足够一日所需了。但有一点值得留意的是,红枣必须要去核,否则会太过燥热。饮用一段时间后,就会发现红枣水的妙用了肤色改善了,脸上斑点少了,就算不化妆,两颊也是红扑扑的,也不用害怕年龄不大却先变成黄脸婆了。

红枣泡水喝也是有禁忌的:

1、选用红枣进补也并不是适宜所有的女孩朋友。如在经血时期,一些女孩常会出现眼肿或者脚肿的征象,实在这是湿重的体现,这种人群就不舒服合服食红枣。这是因为,红枣味甜,多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内,而加剧浮肿症状。同时,有以服用红枣进补而又归属体质燥热的女孩,也不舒服合在经期服食,因为这极大可能会导致经血过多而危险身板康健。

2、红枣虽是进补佳品,但超过限量进食却有害。因为生鲜红枣进食过多,易产生拉稀并将危险“脾”,是以,因为外感风热而导致的感冒、发热者及腹胀气滞者,均归属忌服人群。这个之外,因为红枣糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,就不舒服合糖尿病患者进补,以避免血糖增高,促使病情恶化。实在,除了饮用禁忌,吃法也当有所讲求:水煮吃是明智之举,因为如许既不会改变进补的药效,也可避免生吃所导致的拉稀。

3、千万别买去核的红枣,缘故原由有二。一是不知道是怎么去核的,二是红枣的许多营养会随之流掉了。

红枣补身哪些人不宜

经期易水肿的女性

在月经期间,一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象,其实这是湿重的表现,这类人群就不适合服食红枣。红枣味甜,多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内,而加重水肿症状。

体质燥热的女性

体质燥热的女性朋友要少吃红枣了,红枣是大补的,在燥热的情况下吃红枣反而会使身体更加的燥热,起不到很好的作用,所以建议在身体燥热时不要吃红枣。

糖尿病患者

糖料病患者组忌讳的就是醣类了,而红枣中有富含大量的醣类,所以糖料病患者不建议食用红枣来补身体。

外感风热

过量进食生鲜红枣易产生腹泻并伤“脾”,因此,由外感风热所引起的感冒、发烧及腹胀气滞者,都属于忌吃生鲜红枣的人群。

红枣的禁忌

不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,这两种成分都是红枣的克星,都会破坏红枣的维生素,从而导致红枣的营养价值流失。

不可过量

红枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。

单吃生红枣补血

红枣含有大量的铁元素,的确对缺铁性贫血有很大的疗效,还可以促进白细胞生长,提高血清白蛋白,保护肝脏。

但是如果只是单单靠吃红枣来补血,补血的效果甚小,如果想达到最佳的补血效果,应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是,如果只是靠生吃红枣来补血,不仅效果不明显,还会引起涨气腹泻。

生吃时,红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出,影响肠胃消化,摄入量过大就会引起肠胃涨气,且容易引起肥胖,建议一个礼拜2到3次即可。

最好不要用水煎煮

因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。

大枣一天吃几颗最好?

1、每天食用量:专家建议,每天吃4-5颗就好,最多不要超过10颗,大枣每100g含有250 mg钾,对于肾功能受损的患者,不宜一次性吃很多,不然容易引发心脏骤停等恶果。

2、不宜多吃大枣的人群:患有肾脏疾病、湿热重、舌苔黄、糖尿病、消化功能弱的人群。

以上就是小编为大家收集的关于大枣的介绍,想必小伙伴们已经有更多的了解了吧,喜欢的小伙伴们欢迎继续关注中国好鲜生。

关键词: 红枣
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