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豌豆的功效与作用及禁忌,豌豆副作用,豌豆怎么吃

发布日期:2018-10-08 15:20:47  来源:中国好鲜生   浏览次数:197    我来说两句
豌豆相信北方的小伙伴们都再熟悉不过了吧,在小编的记忆中摘豌豆角是小编小时候最大的趣事,豌豆从结果到结豆都有它不同的吃法,

豌豆相信北方的小伙伴们都再熟悉不过了吧,在小编的记忆中摘豌豆角是小编小时候最大的趣事,豌豆从结果到结豆都有它不同的吃法,其营养作用也不一样,今天我们最主要来说说豌豆,豌豆是一种营养性食品,它含有大量的微量元素,是老少皆宜的食品,那么今天就和小编一起来了解一下豌豆的功效与作用及禁忌

豌豆的功效与作用

1、调和脾胃

用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不和。

2、通利大肠

豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

3、抗菌消炎

豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

4、乳汁不通

产后乳汁不下;烦热口渴。

5、防癌治癌

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。

豌豆的食用禁忌:

1、多食豌豆粒会发生腹胀,故不宜大量食用。

2、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,但在加工时往往会加入明矾,如果大量食用会使体内的铝增加,从而影响健康。因此应避免大量食用加入明矾的粉丝。

3、炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等。

关键词: 豌豆
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