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梭鱼价格多少钱一斤?市场价每斤16-22元左右,梭鱼怎么吃?

发布日期:2019-03-18 08:47:41  来源:梭鱼价格多少钱一斤?   浏览次数:300    我来说两句
梭鱼的背侧呈青灰色,腹面浅灰色,两侧鳞片有黑色的竖纹。梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活,以水底泥

梭鱼的背侧呈青灰色,腹面浅灰色,两侧鳞片有黑色的竖纹。梭鱼生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭鱼喜爱群集生活,以水底泥土中的有机物为食。那么梭鱼价格多少钱一斤?


梭鱼的市场价格大概在每斤16-22元左右,不过这不能代表所有地方的价格,有些地方产梭鱼,在价格上面可能会便宜些,有些地方的价格可能会更高一些。

梭鱼是淡水鱼还是海鱼

梭鱼其实是属于海鱼的。虽然它能在淡水和海水里面生存,但是它是海鱼是毋容置疑的。梭鱼的体型比较小,喜欢吃水底下面的一些微生物,喜欢在水温适中的地方生存,水温低于零下的时候,可能会让它出现死亡的情况。目前在我国分布的范围也是很广泛的。主要产在南海、渤海、东海等地。

梭鱼的营养价值

1、海梭鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气的功效,孕妇食用鱼类有很好的疗效。

2、海梭鱼的脂肪含量一般比较低,具有降低胆固醇的作用。

3、海梭鱼含有大量的蛋白质,容易被人体吸收。

4、海梭鱼含有丰富的镁元素,、可预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,对心血管系统有很好的保护作用。

5、海梭鱼还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸,这些都是人体需要的营养素。

梭鱼做法

红烧梭鱼

材料:梭鱼一条,葱适量,姜适量,生抽适量,酱油适量,料酒或花雕酒适量,植物油适量,清水适量。

做法

1、买回的梭鱼摊主已经基本处理干净,现在的农贸市场除淡水鱼帮忙处理之外,也开始帮助处理海鱼,只要顾客提出来,摊主就会帮忙处理干净,这到省事了,买回家把细节再处理一下就简单了。

2、冲洗干净后,将鱼腹内部的黑色薄膜撕掉,鱼切大块。

3、平底锅中放适量的植物油,放入鱼块中小火煎至2面发黄。

4、另起一锅,油热后爆香葱姜,放入生抽、酱油,烧开后放入清水,大火烧。

5、待水烧至温热时,放入煎过的鱼块,放入适量的料酒或花雕酒,大火烧开,小火慢炖10分钟。

6、十分钟后,汤汁略有减少,尝一下咸淡,根据自己的口味放盐,不要用味精,盛出即可。

红烧梭鱼的做法非常简单,其实就是和平时我们在家做鱼的时候,步骤差不多,但是要注意的是,在煎鱼的时候,要把握好火候。

梭鱼汤

材料:梭鱼1条,胡萝卜1根,调料:姜4g,葱4g,蒜4g,干红辣椒2g,盐4g,牛奶10g,料酒4g,胡椒粉2g,鸡精。

做法

1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜,清洗干净,胡萝卜切片。

2、锅内少许油,放入梭鱼,煎至两面微黄。

3、加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶,大火煮10分钟,加入胡萝卜,小火煮5分钟。

4、最后入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅

常饮梭鱼汤也是对身体非常有好处的事情,在做鱼汤的时候,要注意不可加入太多的调料,以免鱼汤营养的流失。那日常生活中,梭鱼还有哪些做法呢?一起来学习一下。

酱烧梭鱼的做法

材料:梭鱼、豆瓣酱、葱段、姜片、料酒、盐、红烧汁、干辣椒。

做法

1、梭鱼清理干净,洗净后切段,在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐,腌15分钟左右。

2、热锅上油,油热后下梭鱼,小火慢煎。

3、梭鱼煎至金黄时起锅备用。

4、锅中余油下葱姜末煸香。倒入豆瓣酱炒至出红油。

5、加1小碗清水,放入煎好的梭鱼、少到点红烧酱油,放几个干辣椒。烧开后转小火。

6、煮至汤汁浓稠后,大火收汁,即可。

关键词: 梭鱼
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