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肉鹅价格多少钱一斤?不同地方、不同质量的差别非常的大

发布日期:2019-06-11 09:03:15  来源:肉鹅价格多少钱一斤?   浏览次数:61    我来说两句
家鹅的祖先是雁,大约在三四千年前人类已经驯养。世界各地均有饲养。食青草,耐寒,合群性及抗病力强。生长快,寿命较其他家禽长

家鹅的祖先是雁,大约在三四千年前人类已经驯养。世界各地均有饲养。食青草,耐寒,合群性及抗病力强。生长快,寿命较其他家禽长。那么肉鹅价格多少钱?


肉鹅的市场价格不同地方、不同质量的差别非常的大,通常在12~25元左右一斤,白鹅大约12元左右一斤,花鹅大约10元一斤。

肉鹅要怎么选购?

鹅肉选购最好选活的大鹅当场宰杀,一般健康鲜活的大鹅羽毛干净有光泽,活泼凶悍,眼晴有神。宰杀后放血干净,血色暗红,拔毛修整后,有微腥味,但没有臭味,肉丝洁白,肉质有弹性,没有硬节等。劣质的鹅肉可能为病鹅或瘟鹅肉,为死后宰杀,放血不彻底,从肉色来看,颜色比正常的鹅肉颜色深,摸起来肉质差,手感发硬。

鹅肉的营养价值

1、鹅肉含蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、糖等营养成分,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。

2、鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。同时脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。

3、鹅肉补虚益气、暖胃生津,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展。

4、鹅肉可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿,治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

饲养注意事项

1.鹅生长至4~10周龄,应离开育雏舍,转入生长鹅舍。 

2.一般每日饲喂4~5次,其中晚上加喂1次。喂料时可把牧草切碎和精料拌和后放在食槽内,精料和牧草的比例为1:4,精料可用自配料,其配方(%)为:玉米粉粒45,米糠15,麸皮10,豆粕22,鱼粉4,骨粉 1. 5,贝壳粉1.6,微量元素和维生素添加剂0.5,食盐0.4。 

3.配合料用量应随着饲养日龄逐日增加,牧草可切成1~2cm长喂鹅。如果没有水上运动场,饮水器内要不断清水,每天清洗2次。生长鹅舍每天打扫1次,勤换垫草,遇晴天,可在运动场上加喂牧草,吃完了就添加,保持环境清洁、卫生、安全,让鹅充分生长。 

4.适当调整鹅群,将体弱幼小的鹅集中在一起,单独特殊照顾饲养。对鹅群抽样称重,分析鹅生长情况。若生长过慢,要找出原因。饲养期28~60日龄为生长高峰期,60日龄以后,生长开始减慢,70日龄可将群鹅出售上市。 

5.饲养员必须加强巡栏,注意观察鹅只状态,发现早期病鹅及时隔离和治疗。检查和发现病鹅的最适时间是每天早晨天刚亮、中午、深夜及两次喂料之间,此时鹅群正处于休息、睡眠中,病鹅容易表现出各种异常状态,易于发现刚病或有轻微病症的鹅。 

6.在饮水中加入抗菌药物,如氟哌酸、恩诺沙星等,从1日龄开始,连用1~3天。能有效地控制慢性呼吸道病、大肠杆菌病等。 

7.仔鹅25日龄用吡喹酮10毫克/公斤体重驱绦虫。如果仔鹅水草食得多,应全群服用驱虫药1次。 

8.做好消毒工作,减少禽出败、黄曲霉菌病的发生。一旦发现病鹅应及时诊断,及时治疗。 

关键词: 肉鹅
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