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山楂和沙果的区别

发布日期:2019-08-23 11:34:56  来源:山楂和沙果的区别   
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山楂又叫山里果、山里红、酸里红、山里红果、酸枣、红果、红果子、山林果。沙果又叫林檎、花红果、萘子。山楂和沙果长得很像,那么它们两个有什么区别呢?

山楂

山楂

山楂

山楂

形状区别

山楂果呈现胭脂红色,果实上有细小的白色斑点,果实较小,果顶像石榴一样有突起的花形物,果顶不圆润。叶子是宽卵形或者三角状卵形。边缘有重锯齿。沙果是圆形的,看起来比山楂大一些,果实颜色不均匀,颜色有浅黄,和红色混合,果实表面有光泽,果柄较长,又像小苹果,果顶有突起宿存萼。

口感区别

山楂果肉薄,味道是比较酸涩,生吃比较酸牙齿,但是做成果脯果糕味道不错。闻起来山楂有清香味道。山楂口感也是粉状的。沙果香味浓郁,风味比较好,营养好,酸甜可口,酸味多一些。是粉质口感,不是脆的,有糖心,中间的更甜。 wwW.GuoSHU123.CN

功效区别

山楂能产生多种有机酸,促进食物胃的消化,还能消化一部分脂肪,主要是开胃促消化的作用。还有缓解胃痉挛的作用。还有抑菌的作用,对变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等细菌有很强的抑制作用。还能治疗积食、胀气、腹痛的问题。沙果是生津止渴、止痢、消暑、化瘀的作用。治疗因为痢疾引起的腹痛腹泻、沙果芡实煮汤可以治疗男子遗精的问题。

沙果

沙果

营养区别

沙果富含膳食纤维、钙含量较高,脂肪含量低,不含胆固醇,主要是能量和碳水化合物、蛋白质、还有铁、钠元素。钾元素含量很高。山楂热量较高,富含胡萝卜素,钙、碳水化合物。维生素含量很高,还有一些黄酮类物质、山楂酸、果酸。

山楂和沙果有些相像,特别是切开以后看横截面更是系那个是。外表还是有一些区别,能够分辨。主要是各有各的优点,正是区别产生不同的口感。

宜忌人群

山楂对于凡伤食后引起的腹满饱胀,尤其是肉类食积不化,上腹疼痛者,食之最为适宜;适宜中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者食用;适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛,恶露不尽者食用;此外,还适宜肥胖症、坏血病(维生素C缺乏症)、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。

沙果果味酸涩而收敛,具有良好的摄精、止泻痢的作用,是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗佳品。此外,对于白虫、蛔虫等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小儿疥疮等症患者更适宜食用。沙果涩敛,忌多食;此外,脾弱气虚者也要忌食。

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关键词: 山楂
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