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柿子的功效与作用及禁忌,哪些人不适合吃柿子?

发布日期:2019-10-18 11:29:21  来源:柿子的功效与作用   
我们常吃的柿饼是由柿子做成的,柿子营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值。是著名的“木本

我们常吃的柿饼是由柿子做成的,柿子营养丰富,含有大量的糖类及多种维生素,而且具有很高的药用价值和经济价值。是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”,经济寿命长,具有良好的生态效应和经济效应。那么柿子的功效与作用有哪些?有什么食用禁忌?哪些人不适合吃柿子?下面就跟小编一块了解一下吧。

柿子的功效与作用

功效与作用

1、止咳

秋冬季天气干旱,很容易引发咳嗽。小时候我经常感冒,每次感冒都要咳嗽,因为吃不了药片,所以每次感冒都要打针,但是感冒好了咳嗽却不容易好,老打针打的两个屁股生疼,奶奶便让我吃柿子来缓解咳嗽,当时还特别不相信,没想到吃了冰凉的柿子以后嗓子就没有以前那么干,连续吃了两三天,咳嗽居然好了。原来柿子有润肺生津的作用,所以经常会咳嗽的朋友可以吃几个柿子来缓解咳嗽的症状。

2、降血压软化血管

现在人们的生活条件好了,吃的好了就容易得高血压心血管容易硬化,常吃柿子有降血压、软化血管,改善心血功能等症状。所以有高血压的朋友可以每天吃一两个柿子。

3、补血功能

柿子中含有可以刺激血红蛋白合成的铁元素,所以常吃柿子则可以补血,对于有缺铁性贫血的病人可以吃多一些柿子,补气补血,柿子本身就含有大量的铁元素。

4、解酒

很多人在喝完大酒以后身体就会不舒服,所以在喝完酒以后吃一个柿子,可以帮助身体将酒精排出去,减少酒精对身体的伤害。

此外柿子还有凉血止血、美容养颜、促进消化等功能,虽然柿子对身体很好,但是不要空腹吃柿子,因为柿子中含有果胶和鞣酸,空腹的情况下吃柿子容易形成胃结石。此外柿子也不能和高蛋白的螃蟹、虾、鱼类以及菠菜、红薯同吃,对身体都有危害。另外,柿子中含有大量的糖类,糖尿病病人也不能食用,容易造成血糖升高,对身体产生危害。

柿子的功效与作用

吃柿子的禁忌

大家都知道暑期我们通常是西瓜,桃子之类的暑期水果,可一到秋天的时候柿子大量上市,有柿饼啊、脆柿子等许多做法,这让爱吃柿子的人口水流一地啊。虽然柿子好处虽多,可也别忘了它也有很多饮食禁忌的哦。下面小编跟你们一一解释。

1、不要空腹吃

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

2、不要吃柿皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、搭配合理

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。同时,酒后不宜吃柿子,否则会影响消化,久之造成肠道梗阻。

4、因人而宜

顾名思义,就是有的人能吃,有的人不能吃。首先柿子中含有10.8%的糖类,吃多了容易使血糖升高。当然这对糖尿病患者而言是不能吃的哦。还有就是柿子是寒性水果,对于宫寒的女性来说也是不能吃的哦。还有就是有胃病的朋友们要少吃为宜。

5、适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

柿子的功效与作用

柿子不能与什么同吃?

1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃:中医学中认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食:红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中。

4、柿子与酒:酒味甘辛微苦性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。还有很多人在喝酒的时候总喜欢用肉类食物作为下酒菜,而且酒类入胃刺激肠道分泌增加,柿中鞣酸与胃酸相遇后会形成结石。

关键词: 柿子
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