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菱角的功效与作用及禁忌,哪些人不能吃菱角?

发布日期:2019-10-21 09:18:47  来源:菱角的功效与作用   
菱角又叫芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实。原产地为欧洲,在我国南方栽培的多,菱角皮脆肉美,煮后可以剥壳吃,也

菱角又叫芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实。原产地为欧洲,在我国南方栽培的多,菱角皮脆肉美,煮后可以剥壳吃,也可以熬成粥喝。那么菱角有什么功效与作用和禁忌?哪些人不能吃?

菱角的功效与作用

功效与作用

菱角可以防治癌症:根据近代医药实验的报道,菱角在某种程度上可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等癌症。

菱角可以补脾益气:菱角作为水生草本植物,偏凉性,有一定清暑解热的作用。而对于老年人,熬粥食可以补脾益气。

菱角可以减肥:食用菱角可以利尿、通乳,熬做粥食可以止渴消暑、解酒健体。有一定减肥功效。处在减肥期的人群可以选择菱角作为减肥食材,时常食用一些帮助减肥的正常进行。

菱角可以治病:菱角可以食用的同时还可以外用,因而可以通过涂抹主治疮毒、赘疣、小儿头疮等皮肤性疾病。

菱角的功效与作用

营养价值

菱角营养价值极高,它不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,还可以对人体所需的微量元素和维生素进行补充,而且因为菱角食用方便,容易消化,十分有益老年人食用。同时,根据近代医药实验的报道,菱角在某种程度上拥有防治癌症的作用,例如食道癌、胃癌、子宫癌等。

禁忌人群

菱角偏凉性,因而对于自身脾胃不好,容易发生腹痛腹泻的人不宜食用,会加重腹泻和消化系统的问题。

处于敏感期的人员不宜食用菱角;菱角属于凉性食物,会导致敏感期的人群的身体健康受到影响。

菱角的功效与作用

不能和什么一起吃

菱角自身偏寒性,不宜与寒性食物同吃,否者会引起脾胃受凉,导致腹泻问题的加重,也会让脾胃问题变得更加的严重;

菱角不可与猪肚同吃,否则会引发腹痛腹泻,肠胃不好的额人更是不建议食用,会加重肠胃的不适。

怎么吃

1、菱角粥

食材:小米、菱角、红枣、桂圆干、枸杞、水、小米

步骤:准备好菱角,洗净,加盐、姜片煮熟;

煮熟后,剥出菱角肉,切成块状,拇指大小;

在煲汤的锅中,放入水、红枣、枸杞、桂圆干,准备好小米,水煮开后放入小米,十分钟后,放入菱角肉,小火慢炖,焖熟后食用;

2、清炒菱角

食材:菱角肉(150g)、青椒(2根)、胡萝卜(半个)、盐、油、生粉

步骤:准备好菱角,生粉加少许清水,搅拌均匀;

胡萝卜去皮切片,青椒去籽切条,菱角切片;

加油,清炒胡萝卜、青椒,变色后加入菱角,翻炒十几秒,加少许盐、清水锅里烧1分钟左右,淋上搅拌均匀的生粉,大火炒匀出锅。

以上就是菱角的功效与作用禁忌,以及它的营养价值和相克属性,想了解更多菱角的知识,请持续关注本站其他内容。

关键词: 菱角
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