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五黑鸡的营养价值,五黑一绿鸡蛋营养价值

发布日期:2020-02-25 12:00:58  来源:好鲜生  作者:qk   
五黑鸡"五黑一绿",黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征,鸡蛋外壳为绿色,在我国有1300年的养殖历史,五黑鸡肉质细嫩,

五黑鸡"五黑一绿",黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征,鸡蛋外壳为绿色,在我国有1300年的养殖历史,五黑鸡肉质细嫩,味道鲜美,那么五黑鸡的营养价值有哪些?


营养分析

五黑鸡,特征为五黑——绿,毛、皮、肉、骨、内脏黑,蛋壳绿。它是我国独一无二的鸡种,属于国内外均罕见的鸡种。“绿壳蛋五黑乌鸡”具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。 “绿壳蛋五黑乌鸡”肉质细嫩,清香甘润,味道鲜美,类似于甲鱼,优于鸽肉。尤以药用、滋补、观赏而闻名于世,是驰名中外的多用途优良鸡种。它含有极高的滋补、药用价值的黑色素,具有滋阴、补肾、添精、抗癌等独特功效,是传统的名贵中药材,备受历代医药家所重视,自古被誉为“滋补胜甲鱼,养伤赛白鸽,美容如珍珠”。尤其适合适孕人群,孕妇食用,对产妇的术后修复也起良好作用。实属药用滋补俱佳的乌鸡珍稀品种。江西五黑鸡是完全生态散养,是吃稻谷、草、虫子等长大。购买五黑鸡的买家也多是以滋补为主要目的,这样完全生态散养的方式,很少有,只有在江西特有的山林环境中才得以实现。该鸡还含有各种微量元素和多种维生素,胆固酸含量极低,是高蛋白、低脂肪的高级或营养滋补、强身保健、防病治病肉食品,其滋补和药用功能为乌鸡之最。此鸡所产的绿蛋并非色素添加剂的影响,属纯天然,蛋白浓厚,蛋黄呈桔黄色,含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。


效益分析

养殖优点:绿壳蛋鸡生命力旺盛、喜群居、抗病力强,全国各地均可饲养。该肉质优、高产、节粮、高效。蛋内的硒、锌、碘含量高于普通鸡蛋,而胆固醇含量低于普通鸡蛋,营养丰富,适于全家每日食用。


五黑鸡怎么吃?——花旗参五黑鸡 WWw.GuOshu123.CN

1、花旗参洗净用水浸泡一小时以上

2、锅中放入适量的清水烧开后放入五黑鸡焯水至变色即可

3、焯水后五黑鸡洗净后沥干水分备用,把五黑鸡放入炖盅里

4、再倒入花旗参连同浸泡花旗参的水,没过食材即可

5、盖上盖子放入炖锅中,1:30分钟

6、时间到,拿掉盖子,加入适量的盐调味即可

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关键词: 五黑鸡
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