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马哈鱼多少钱一斤?马哈鱼的功效和禁忌

发布日期:2020-03-14 10:13:42  来源:好鲜生  作者:石头   
马哈鱼是什么样子?马哈鱼又叫大马哈鱼,大麻哈鱼,俗称大发哈鱼、达发哈鱼、果多鱼、齐目鱼、奇孟鱼等,是一种冷水性溯河产卵洄

马哈鱼是什么样子?马哈鱼又叫大马哈鱼,大麻哈鱼,俗称大发哈鱼、达发哈鱼、果多鱼、齐目鱼、奇孟鱼等,是一种冷水性溯河产卵洄游鱼类,在我国以黑龙江、乌苏里江、松花江最多,那么马哈鱼多少钱一斤?食用马哈鱼有什么功效和禁忌?下面就一块了解下马哈鱼的营养价值和经济价值吧。

马哈鱼多少钱一斤

马哈鱼的价格多少钱一斤?

马哈鱼的价格根据部位的不同其价格也会不同,一般在市场上可以整条购买,也可以切成鱼块购买。而整条马哈鱼的价格基本上在30元一斤左右,而鱼块则相对便宜了,一般只要18~20元就可以买到一斤。另外也有些加工企业,他们会将新鲜打捞上来的马哈鱼经过精细的处理和包装,做成真空包装来延长保质期,而这种包装精良的礼盒售卖则大概要200一盒左右。

马哈鱼多少钱一斤

马哈鱼的功效

补虚劳健脾胃暖胃和中助消化止血

1、止血凉血:含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

2、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

3、和胃:中和胃酸,缓解胃痛。

4、消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

马哈鱼多少钱一斤

食用禁忌

中医认为大马哈鱼具有补虚劳、治水肿、消瘦之功效,适宜于消化不良、呕吐酸水,抽搐痉挛,视力减退和各种水肿病人。

副作用

有很高的胆固醇,摄入胆固醇过高,会导致动脉粥样硬化,引起中风等等。

禁忌人群

高血压患者要慎食马哈鱼。

马哈鱼的价值

1、营养价值

马哈鱼不仅个头较大,而且肉味鲜美,营养极其的丰富,尤其是其鱼籽则更为珍贵,大概7粒大马哈鱼籽就相当于一个鸡蛋。不仅如此,马哈鱼籽还富含多种钙质、氨基酸及维生素元素,同时在人体所需个各种微量元素(铜、镁、铁、锌等)上也有良好的营养保障。另外,马哈鱼的蛋白质含量也极为丰富,大约为14.9%~17.5%,而且热量也不算高,大约为522千焦,十分适合女性食用。

2、经济价值

马哈鱼是比较典型的大型经济鱼类,马哈鱼除了供人们鲜食之外,还可以胶制、熏制。另外还可以加工制成罐头,以及其鱼籽制成的鱼籽酱都有独特风味。最主要是马哈鱼的卵也是著名的水产品,营养价值很高,在国际市场上享有盛誉。基本上马哈鱼在我国多为出口品种,多输往日本等国,可以说其经济价值十分优越。

关键词: 马哈鱼
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