发布信息
中国好鲜生 » 资讯 » 健康资讯 » 正文 市场分析 农资动态 政策法规 致富经 行业新闻 图片大全 科学种植 市场价格 技术杂谈 健康资讯 贮藏保鲜 蔬菜资讯 各地特产 行业标准 养花知识 民俗 养殖知识
正文果蔬资讯推荐图文推荐资讯最新发布

冰菜的功效与禁忌,吃冰菜的好处和坏处

发布日期:2020-03-14 23:06:40  来源:好鲜生  作者:黑豆   
冰菜又叫冰叶日中花、冰花,在法国很受欢迎,冰菜营养丰富、口感清脆、风味独特,可生吃或炒食,原产非洲南部纳米比亚等地,中国

冰菜又叫冰叶日中花、冰花,在法国很受欢迎,冰菜营养丰富、口感清脆、风味独特,可生吃或炒食,原产非洲南部纳米比亚等地,中国也有引进栽培。那么冰菜的功效与作用禁忌有哪些?下面就一块看下吃冰菜的好处和坏处吧。

冰菜的功效与禁忌

冰菜的功效与作用

1.清凉解暑

由于冰菜属于盐碱类植物,能够在海边、盐碱地生长,加上它的“冰晶”中含有天然植物盐,因此吃起来会带有淡淡的咸味。冰菜吃起来还有一股酸酸的味道,类似于苹果的酸味。冰菜咬起来非常脆,入口即化。冰菜在日本很流行,常常用来做成紫叶生菜料理吃。冰草不仅好看,吃起来也很特别,味道很淡,但是口感冰爽,沁人心脾,在夏天生食,有清凉解暑的作用。

2.缓解高血压

冰菜的“冰晶”中富含天然植物盐,属于低钠盐,人们食用对身体是很有好处的。冰菜的这一特点,十分适合中老年人及患有高血压的病人吃。

3.强化脑细胞

冰菜除了含有低钠盐外,还含有多种氨基酸,可以减缓脑细胞的老化速度、强化脑细胞功能。因此,脑力劳动者及青少年可以在平时吃一些冰菜。

4.预防糖尿病

另外,冰菜还含有少量的黄酮类化合物,它是一种高活性的天然多酚类化合物,有预防糖尿病的作用。

冰菜的功效与禁忌

冰菜的适宜人群

冰菜是可以吃的多肉,我们都知道了,而且营养价值很高,他还是卷心菜,白菜,莴苣的代表人,因为他们有的冰菜都有,所以很适合一般的人群吃,不过胃寒的人不适宜吃,因为他是凉性的食物,胃寒的吃了则更加严重。

冰菜的功效与禁忌

冰菜的食用禁忌

冰菜性凉,有胃寒的最好少吃,新鞋冰菜是凉性的,所以有胃寒是不能多吃的,还有冰菜生吃是最好的,营养价值不会被破坏,还可减少营养物质的流失。但是妈妈和婴儿们是不能吃的,因为妈妈刚生完宝宝,肠胃是很虚弱的,这时候就要吃温性的食物来补充自己的营养,而宝宝一出生是极其虚弱的,这是我们都知道的,所以妈妈和宝宝们最好就不要吃。

冰菜怎么吃

冰菜可以怎么吃,冰菜她比较适合凉拌,沙拉,直接沾醋吃,如果说烹煮的话,味道是不一样的,而且冰菜极其不适合烹煮,只适合直接吃。

凉拌冰菜

冰菜洗、搓干净,然后控干水分,把它捏一小段一小段的,蒜剁成泥,接着加入适量酱油,醋,白糖,香油,蒜泥,芝麻酱等拌均就可以了。

冰菜沙拉

应该很多人都喜欢吃沙拉,在闲暇的下午时光来一份冰菜沙拉,一个美好的午后时光就过去了,先将冰菜洗干净,搓干净,然后控干水分,拿刀切成小块,圣女果洗净切半,切块也可以,加些甜玉米,油麦菜,紫甘蓝,火龙果,这些都可以加,然后加酱,拌一下就可以吃了。

还有一种最简单的吃法,把冰菜洗干净,搓干净,直接蘸酱吃。可以有黄豆,芝麻,花生,辣椒酱这些都可以来一起配,也可以根据自己的喜欢,去焯一下水,要是懒得去就直接吃吧,我就是直接吃的,不过过一下水,它的冰菜色泽也新鲜,口感和生吃不一样,可以尝试一下,然后冰菜放入盐水中浸泡一小会,再冲洗干净。用手把菜叶撕成合适大小,最后装盘,挤上沙拉酱或自己喜欢的酱,也可以撒上黑芝麻装饰,提一下香味,这样凉拌就做好了。

冰菜色拉

1.清洗干净用冷开水冲泡后捞出沥干水分备,小番茄洗干净

2.取小番茄2个切成片

3.准备半个柠檬切点片

4.把冰草、番茄、一半柠檬片放入大盆里,一半挤汁

5.加入适量日式色拉汁 WWw.Guoshu123.Cn

6.冰草色拉完成,食用时搅拌均匀

凉拌冰菜

材料:冰菜200克,醋5克,生抽5克,白糖3克,蒜2克,盐、香油、辣椒油、花椒油各少许。

做法

1、将冰菜摘洗干净,沥干水分后掐成小段,大蒜放蒜臼中捣成蒜蓉。

2、冰菜下入沸水中稍汆,立刻捞出,过凉水。

3、把蒜蓉放入小碗,调入其他调料搅拌均匀即成料汁。

4、将料汁均匀地浇在冰菜上,搅拌均与即可。


展开全文
分享与收藏:  资讯搜索  告诉好友  关闭窗口  打印本文
 
推荐图文
推荐资讯
最新文章
 
网站首页 | 网络服务 | 法律声明 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 网站地图 | 果蔬专题 | 网站留言 | 广告服务 | 积分换礼 | RSS订阅 | 冀ICP备17036535号
©版权所有好鲜生。查找为您提供最新水果批发蔬菜批发信息,实时查看最新果树种植技术蔬菜种植技术,尽在中国好鲜生。 移动版:冰菜的功效与禁忌,吃冰菜的好处和坏处