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象拔蚌多少钱一斤 吃象拔蚌的禁忌

发布日期:2020-09-13 12:45:16  来源:好鲜生   
象拔蚌是一种海产品,肉质鲜美,营养丰富 ,在餐饮业中属高档消费品。贝壳薄而脆,两壳小,通常相等,壳面前端有锯齿状的齿,背

象拔蚌是一种海产品,肉质鲜美,营养丰富 ,在餐饮业中属高档消费品。贝壳薄而脆,两壳小,通常相等,壳面前端有锯齿状的齿,背壳的背、腹及后端有副壳,水管极发达,粗状水管不能完全缩入壳内,留在壳外的部分有的长达10余厘米,形如象鼻,故名象拔蚌。那么象拔蚌多少钱一斤?吃象拔蚌的禁忌有哪些?下面就一块了解下吧。

象拔蚌多少钱一斤

市场价格

象拔蚌都来自于欧美地区,它的捕捞比较困难,以前在当地时,刚捕捞上来的价格是10美元一个,当它面世后,市场价格在100-150美元一斤,堪比黄金。后来引入我国,价格在开始也极为昂贵,普通人根本吃不起,经过我国成功培育后,开始大量的面向市场,价格也降了下来。目前在我国市场上价格在200元一斤左右,如果个体较少,价格还会更低。

象拔蚌多少钱一斤

贵的原因

象拔蚌这么贵的原因除了上面说过的人工捕捞时比较困难,耗时耗力之外,还有一定就是它的也要逐渐在,它的蛋白质的含量极高,而蛋白质是人工必不可少的元素,能形成白血球和抗体,进而提高人体免疫力。另外它还有促进性功能、强精益气的功效,对于男性益处极大,还能保护人体血管,降低胆固醇,预防心脑血管疾病。而在人工培育后,由于养殖成本较高,养殖周期长,虽然比之前价格稍低,但任需上百一斤。

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选购方法

市场上的象拔蚌良莠不齐,影响购买到好的,就需了解一些象拔蚌的知识。象拔蚌是蛤属的大型贝类,在挑选时也要讲究,要选择胆较小、壳有光泽的,而且它的鼻子要越长越好,但是不要太粗,太粗多半是吸水过量造成的,另外还要查看它的壳是否有力。

食用禁忌

象拔蚌内脏不能食用,因为象拔蚌内脏含有红潮毒素,可能引发食物中毒。在食用象拔蚌时不宜和寒凉食物,比如黄瓜、空心菜以及以一些饮料汽水,它们会引起身体的不适;不能和啤酒、葡萄酒一起食用,会产生过多的尿酸,引起痛风,严重时引起关节和软组织发炎;皮肤病患者不能食用,会产生机体过敏,加重病情;食用时要煮熟,以免寄生虫和有害细菌危害人体健康。


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关键词: 象拔蚌
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