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水果的四性五味

发布日期:2015-02-03 10:00:32  来源:中国好鲜生  作者:中国好鲜生   浏览次数:793    我来说两句
食疗自古就是中医提倡的一种自疗方法,中医认为“药食同源”,药物和食物没有明确的界限,故把中药中的“四性五味”转而运用到了食物中,认为食物也具有“四性”“五味”。
四性
     食疗自古就是中医提倡的一种自疗方法,中医认为“药食同源”,药物和食物没有明确的界限,故把中药中的“四性五味”转而运用到了食物中,认为食物也具有“四性”“五味”。
     四性即寒、热、温、凉,其中温热与寒凉属于两类不同的性质。温与热,寒与凉则分别具有共同性,温次于热,凉次于寒,即在共同性质中又有程度上的差异。一般来说寒凉的食物可以清火解毒,生津止渴,温热的食物则能起到补气壮阳、健脾胃、驱寒气的功效。
     寒性水果:西瓜、香瓜、猕猴桃香蕉柚子、椰子、栗子等。
     凉性水果:苹果草莓枇杷、山竹等。
     热性水果:、榴莲等。
     温性水果:橘子、水蜜樱桃子、荔枝、松子等。
     此外,还有一些水果属于平性,其性质平和,适合各种体质的人食用,如木瓜橄榄葡萄、柠檬、菠萝、桂圆等。
五味
     五味指的是食物的辛、甘、酸、苦、咸五种味道,不同味的食物对人体有着不同的功效。
     辛味水果:祛风散寒,舒筋活血,行气止痛。
     甘味水果:调和性味,缓解痉挛,补养身体。
     酸味水果:收敛固涩,健脾开胃,增进食欲。
     苦味水果:泻实,清热,除烦。
     咸味水果:润肠通便,消肿解毒。
     一般来说,辛入肺,甘入脾,酸入肝,苦入心,咸入肾。肝病忌辛味,肺病忌苦味,心肾病忌咸味,脾、胃病忌甘酸。不同人要根据自己不同的体质,选择最适合自己或者能对自身症状起到改善作用的水果,就能起到强化免疫力,增强自身抗病能力的养生效果。
关键词: 水果;四性五味
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