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哈密瓜贮藏的方式有哪些?

发布日期:2015-02-06 15:00:46  来源:中国好鲜生   浏览次数:767    我来说两句
哈密瓜的贮藏方式

(1)窖藏   窖藏是产地新疆民间传统的贮藏方式,目前在生产中仍然应用,在窖内多采用吊藏或搁板架藏。贮藏初期窖内温度高,夜间应通风降温。气候变冷时应采取保温措施,不让寒冷空气大量长时间流入窖内,以免温度过低使瓜受冷害甚至冻害。窖内保持空气相对湿度80%~85%,湿度低时在地面洒水增湿。
(2)冷库贮藏   将哈密瓜装入专用的带孔硬纸箱、木箱或塑料箱中,单瓜用发泡网套好后再装箱,将果箱在冷库内合理堆码,控制适宜的温度(晚熟品种3℃~4℃、中熟品种5℃~8℃)和湿度(空气相对湿度80%~85%)条件,即可进行比较长期的贮藏。
(3)气调贮藏   哈密瓜可采用气调库、塑料大帐、塑料保鲜袋以及塑料袋单瓜包装贮藏,其中塑料袋单瓜包装贮藏方式因简便易行、效果好而在冷藏中广泛采用。气调库和塑料大帐贮藏时尽可能控制氧气3%~5%和二氧化碳不超过2%。由于哈密瓜不耐 高二氧化碳和高湿度,在用塑料保鲜袋或单瓜包装贮藏时必须选择透气、透湿性好的塑料薄膜,如聚乙烯薄膜或聚氯乙烯薄膜,薄膜厚0.03毫米左右。不应选择透气、透湿性差的聚乙烯膜。
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