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设施蔬菜安全生产配套管理技术

发布日期:2014-06-11 07:02:40     我来说两句
设施蔬菜生产就是利用温室、塑料棚等保护设施进行提早、延后和遮阳等栽培形式,人为地创造适合蔬菜生长的环境和条件,增加淡季蔬


设施蔬菜生产就是利用温室、塑料棚等保护设施进行提早、延后和遮阳等栽培形式,人为地创造适合蔬菜生长的环境和条件,增加淡季蔬菜生产的产量和花色品种,从而保证市场均衡供应。设施蔬菜生产属于技术密集型与劳动密集型产业,要达到预期的生产目标,必须掌握其配套管理技术。

1 培育壮苗技术

1.1 种子消毒:应该根据不同蔬菜的要求来控制温汤浸种的温度和浸种时间。

1.2 催芽:关键把握住催芽过程中的温度、湿度和每天冲洗次数及冲洗方式。

1.3 播种:营养土的配制、覆土的厚薄与次数、使用育苗盘或育苗钵,要根据实际状况统筹考虑。

1.4 苗期管理:发芽期主攻目标是苗全、苗齐、不徒长,幼苗期的主攻目标是根系发达、幼苗健壮。要控制设施内白天与夜间的温度,保持一定的温差,定植前注意炼苗。管理过程中要控制浇水,掌握浇水时间和浇水方式。此外,要了解各种蔬菜的壮苗标准,等等。

2 施肥技术

2.1 配方施肥技术:根据各类蔬菜整个生育时期的需肥规律和需肥量,按比例施用氮、磷、钾及微肥,充分满足植株对肥料的需求。注意增施有机肥,减少化肥使用量,多用液肥和微肥。这样,可以提高抗性,减少病害,改善品质。

2.2 随水追肥技术:将植株所需的肥料按一定比例加入到蓄水池内,随灌溉而施人到植株根系部位。该技术能够减少用水和工时,避免有害气体对蔬菜产生危害。并适合于施用充分发酵腐熟的有机肥,不适用氨水、碳酸氢铵、硝酸铵等易挥发性化肥的施用。

2.3 补施气肥技术:利用二氧化碳气肥发生器或发生剂补充适量二氧化碳,增强光合作用,促进蔬菜生长和雌花分化,同时改善品质。

2.4 应用活性肥料技术:低温弱光环境下使用活性肥,增强根系活力,促进对土壤中营养物质的吸收,避免低温障碍。

3 温、湿、光调控技术

3.1 提高温度的方式:①适时揭盖覆盖物:揭开草帘后室温下降1~2℃,10~20分钟后室温开始上升,此时揭帘时间较为合适。②双层薄膜:外界气温较低时,在作物和设施顶棚之间再加一层薄膜,可以提高温度4~5℃。③设防寒沟:在温室南部脚底,挖一道深50厘米、宽40厘米的防寒沟,内填麦糠等保温材料,能够提高设施内的温度。④增施有机肥:提高土壤的贮热保温能力。⑤保持适宜的土壤湿度:水分较多时土壤热容量大,可以提高土壤贮热量。

3.2 湿度控制方法:①深沟高畦栽培,畦高20~30厘米。②改用无滴膜或防滴剂,全地膜覆盖。③育苗采取暗槽移植法,灌足移苗床水分,再植苗填土,不浇明水。④利用自然通风法控制设施内的温度。⑤病虫防治时要尽量采用无水施药法。

3.3 减荫增光:①选用耐弱光品种。②充分利用散射光。③选用透光率高、无滴持效期长的棚膜,并注意膜的清洁。④室内张挂反光幕,地面覆盖白色薄膜。⑤合理栽培作物,间种要高矮搭配才能保证光照充足。

4 灌溉技术

4.1 膜下灌溉技术:有利于消除土壤板结,降低室内相对湿度,减少病虫害的发生,有效地保证温室内的气温和地温。

4.2 微灌技术:其特点是灌水流量水,一次灌水延续时间长,灌水周期短,所需工作压力较低,能够较精确的控制灌水量,能把水和养分直接输送到作物根部附近的土壤中去。微灌技术具有三节(节水、节能、节地)、三省 (省工、省肥、省钱)、两增(增产、增收)的优点。包括滴灌、微喷灌和渗灌。

5 其它管理技术 wWw.GuOsHU123.CN

5.1 吊线落蔓技术:适于无限生长型蔬菜,可以充分发挥新叶的功能,使采收期延长,一般是封顶整枝技术效益的2倍。

5.2 植株调整技术:对于结果类蔬菜,必须调整好植株长势,做到合理留果,及时抹去萌生侧枝和营养枝,摘除老叶、病叶,防止盛果期植株封垄,田间郁蔽,影响通风透光。

5.3 保花保果技术:造成落花落果的原因有多种,如温度过高或过低、光照不足、水分缺乏、松土伤根造成的营养不良、肥水不足等等。应该具体情况具体分析采取相应的措施才会有效,如温度造成的可使用生长调节剂(防落素、2.4-D等)。

5.4 综合防治病虫害技术:采用控制蔬菜生产的生态条件,优化种植环境,以生物和物理方法防治为主,通过栽培技术调控,减少化学农药的应用。利用设施主要害虫的天敌和工厂化生产技术;应用防虫网、银灰色反光地膜防治害虫和避蚜;利用遮阳网、塑料膜进行遮光防雨减少病害;利用滴灌装置与地膜覆盖降低病害传播等,采取以上综合措施,能够降低蔬菜病虫害的发生和危害。病虫害一旦发生,则以生物农药如农抗120、苦参素乳油、杀虫素乳油等为主,适量辅以高效、低毒、低残留化学农药,如氯氰菊酯、拟太保、扑海因等,最后一次用药掌握在收获前20天左右,以保证残留农药有充分降解期。农药防治时严格按安全规定确定农药施用次数和浓度,以降低蔬菜中农药残留量。


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