发布信息
中国好鲜生 » 种植技术 » 蔬菜 » 正文 蔬菜 果树 

杨凌红菇高产高效栽培技术

发布日期:2014-06-14 04:28:55     我来说两句
杨凌红菇为思壮赤菇的一个优选种,是近年发展起来的珍稀食用菌类,其质地细嫩、口感爽滑、营养丰富,具有防癌、保健、养颜、降“

杨凌红菇为思壮赤菇的一个优选种,是近年发展起来的珍稀食用菌类,其质地细嫩、口感爽滑、营养丰富,具有防癌、保健、养颜、降“三高”等功效。其子实体单生或丛生,菌盖近半球形,后扁平,个头偏大,直径5~10 cm,幼时米白色,长大后逐渐变为酒红色,老熟后褪为暗褐色至灰褐色。杨凌红菇由于栽培管理简单,省工、省力,见效快,周期短,适于林下套种,更适于棚栽,对于提高果区林下土地资源利用率、培肥果园地力、利用设施蔬菜废旧大棚和解决设施蔬菜连作障碍意义重大。杨陵区农业技术推广服务中心于2013年引进该红菇种植新技术,经过试验示范,喜获成功,制作了商品包装,并摸索出一套高产高效栽培利用技术,使鲜菇产量达到7.5 kg/m2以上,亩产值3万元以上,开辟了当地农业增效和农民增收的又一途径。现将其栽培利用技术介绍如下,供大家参考。

1 栽培原料的选择

杨凌红菇种植原料来源广泛,木屑、玉米秸秆、麦草、稻壳等都可以作为栽培基质。基料用量因基质种类的不同有所差异,如是锯末,用料应多些, 1 m2需20 kg左右;纯稻壳则用料少些,1 m2需5 kg左右即可。不同的原料有不同的配方,目前原料组合大致有6种,见表1。



2013年试验示范用当地来源广泛的纯稻壳(大米加工厂废料),2个点平均用料为7 kg/m2,每亩有效利用面积420 m2,用稻壳3 000 kg左右。别的地方用其他培养料也获得成功。

2 基料处理

培养杨凌红菇菌丝不能缺水,故在栽培前要对干基料进行浸泡处理。选用的稻壳是比较容易浸泡的一种基料,即将新鲜无变质的稻壳加水反复搅拌浸泡堆闷24~48小时,pH值为6~7,堆闷后的含水率为70%~75%。含水量感官测试方法:用手取稻壳(或其他培养料)一把握紧,若手指间有水流出,且水滴是断线的,表明含水量合适; 若水滴连续不断线,表明含水量过高,应延长沥干时间;若拧紧后无水渗出,表明含水量偏低,则需延长其浸泡时间。堆闷时一般堆高1.5 m,宽2 m,长度不限,每天翻堆1次,共翻堆3~5次,气温高时堆闷时间短些,气温低可长些。

3 基料床铺设

基料床宽50~55 cm,高18~20 cm。如果在棚室或大田,每隔50 cm铺成1个基料床。由于红菇菌丝生长需要大量的氧气,故基料带宽不宜超过60 cm,加之空带和边行占地,每亩基料床实际占地面积为420 m2左右。若在猕猴桃等果树林下种植,考虑到作务方便,每个行间只种1行,行间宽的可种成2行,单行料床不可太宽。新开垦的荒地,要整平,清理掉杂草,并要防止害虫危害。宜每隔1~1.5 m插1个敌敌畏棉签,熏蒸驱杀害虫。

4 点菌播种

1)播种时间。杨陵当地日光温室和塑料大棚接种时间均是10月底(连作废旧大棚),由于日光温室内温度较高,出菇较早,12月底就可以采第1茬菇,赶上元旦到春节的销售旺季,经济效益较高。而大棚内温度相对较低,出菇时间推迟2个月,经济效益也不低。

2)播种方法。选择颜色完全发白、菌丝长满的优质栽培菌种,将菌种掰成鸽蛋大小,采用梅花状点播,播在基料内,深度3~5 cm,穴距10~12 cm,播后将料面整平。为了保持水分,播种完后,在基料床面均匀地覆盖一层细土,厚2~3 cm,然后再在土面上覆一层稻壳,起保墒作用。 www.guoshu123.Cn

5 田间管理

杨凌红菇菌丝的最适培养温度为10~26 ℃,空气相对湿度要求为70%~75%,培养时间大约为45天。菇蕾形成期的温度为15~20 ℃,空气相对湿度为80%~95%,时间10天左右。子实体发育期及出菇时的生长温度为15~20 ℃,空气相对湿度要求为90%~95%,这一时期大约15天。红菇能采多茬,两潮菇间隔25天左右,一般能出4茬商品菇,高的可达6茬。红菇是好气类菌,若菌丝长满菌床,湿度也合适但不出菇,很可能是菌床透气性差的原因,可用铁叉从菌床底部轻轻挑起,增加透气性,使其尽快出菇。

日光温室或大棚里主要是做好温、湿、气的调节。冬季夜间地温一般较低,为使地温保持在10 ℃以上,应采取多膜覆盖等方式提高地温,且洒水不能太勤,以免降低地温而不利于菌丝生长。同时因红菇生长需要大量的氧气,故冬季采收的还要注意多通风换气。春季采收的要加大通风量,提高棚内氧气含量,同时降低温度,以提高红菇产量。棚室种植的高温时段用遮阳网遮阴,红菇的色泽会更好。控制好温度、空气、水分和光照,按照最佳销售时间将产品投放市场,以获得最高的经济效益。林下种植的,接近于自然环境,一般不考虑人工增温措施,只考虑依据降雨量的多少进行湿度调节、水分补充等,让其自然出菇即可。红菇菌种适应性强,在-30 ℃也不会被冻死,也能耐受高温。

6 采收利用

杨凌红菇的采收贮藏是其保持商品性的关键一环。一般来说,在温度较适宜的情况下,接种到采收需60天左右。但温度不同,最佳采收期也应不同。感官掌握的标准为:出土2天左右,当菇盖顶部褪红发白、尚未开伞、菌褶黄白未变黑时采收为宜。一旦开伞有黑色孢子散落,就会失去商品价值。采收时一只手把菇柄基部摁住,另一只手捏住菇柄轻轻一拧,保持菇柄完整就可以了,不要把接的菌种从基料中提出,以保证后茬出菇不受影响。

红菇较脆嫩,食用前轻轻用清水冲洗即可。菌柄是最佳的食用部分,不可去掉。整菇稍切后炒食、做汤均宜。鲜菇如不能立即食用,最好冷藏。


展开全文
 
您可能也喜欢:蔬菜栽培方法
分享与收藏:   种植搜索  告诉好友  关闭窗口  打印本文
 
蔬菜图文种植技术文章
最新文章
 
网站首页 | 网络服务 | 法律声明 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 网站地图 | 网站地图 | 果蔬专题 | 网站留言 | 广告服务 | 积分换礼 | RSS订阅 | 冀ICP备17036535号
©版权所有好鲜生。查找为您提供最新水果批发蔬菜批发信息,实时查看最新果树种植技术蔬菜种植技术,尽在中国好鲜生。 移动版:杨凌红菇高产高效栽培技术