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有机蔬菜病虫草害防治技术

发布日期:2014-06-12 02:53:50     我来说两句
有机蔬菜必须严格按照有机生产规程和有机产品标准进行生产,病虫草害防治时不应使用农药、化肥、植物生长调节剂、除草剂等人工合

有机蔬菜必须严格按照有机生产规程和有机产品标准进行生产,病虫草害防治时不应使用农药、化肥、植物生长调节剂、除草剂等人工合成的化学物质,也不能使用基因工程技术获得的生物及其产物。现将我国有机蔬菜生产的病虫草害防治采取的相关技术介绍如下。

1 有机蔬菜病虫草害防治的原则

1.1 生态平衡原则

不应使用人工合成的化学农药,而应以基地种植的蔬菜作物为核心,确保洁净的环境条件、严格的技术规程、抗病虫草的作物,维持和促进生态系统和生物的健康,保持基因多样性和农业多样性,保护原生态自然环境,并充分利用病虫草害天敌的自然控制作用,建立害虫、天敌的生态平衡。

1.2 综合防治原则

应从蔬菜作物病虫草等生态系统出发,综合应用各种农艺的、物理的、生物的非化学手段控制病虫草害的发生,创造一个不利于病虫草孳生和有利于各种自然天敌繁衍的自然生态环境,减少各类病虫草所造成的损失,这样既可降低外部投入品的使用,维持和改善环境质量,减少各种人为的环境污染及产品污染,又可降低生产成本,提高经济效益。

1.3 科学管控原则

有机蔬菜生产中病虫草害的防治应采用科学管控的方法,其中行之有效的措施有选择适宜作物、轮作间作套种、园地清洁卫生、抗病虫砧木嫁接换根、选用抗病抗虫抗逆品种、棚室通风透光降湿、科学灌溉施肥、选择播种期、调整收获期、网膜保护覆盖、物理诱捕等。

1.4 制度保证原则

有机蔬菜生产中应按GB/T19630.4规定的通用规范和要求建立和维护有机产品管理体系,并应按GB/T19630.3规定的通用规范及要求进行有机产品的标识和销售。应坚持做到组织管理体系,生产环境质量、从业人员素质、操作规程执行、检验检测条件、档案及时记录、质量安全追溯、客户投诉处理、标识规范使用九大方面均有保证。

2 有机蔬菜病虫草害的农业综合防治

2.1 有机蔬菜生产基地应封闭管理

有机蔬菜生产基地和常规蔬菜生产基地之间应设置有效的缓冲带或物理障碍物,在同一有机蔬菜生产基地单元内不应有平行生产。为防止外部病菌虫卵等的传入,对有机蔬菜生产基地应利用缓冲带或物理障碍物实行相对封闭管理,非生产人员、车辆等不得随意进入有机蔬菜基地单元中。用于有机蔬菜生产的农机具、架材、生产设施等也应专管专用,避免被非有机生产部分的禁用物质污染。对因需要而必须进入生产区域的人员、车辆等应进行严格消毒处理。

2.2 严格蔬菜植物病虫草害检疫制度

植物病虫草害检疫是为了防止农作物病虫草害随同农作物的产品、种子、种苗扩散而传播的一整套措施,它是限制人为传播病虫草害的根本途径。很多蔬菜作物的病虫害会随着种子、种苗、产品和包装物及有机肥料、架材等而传播。如蔬菜美洲斑潜蝇、西甜瓜细菌性果腐病、番茄溃疡病、黄瓜黑星病等,都属于检疫对象。因此在从外部引进蔬菜种苗和其他投入品时应进行严格检疫,防止检疫性的病原菌和虫卵随着蔬菜的种苗和其他投入品在有机蔬菜基地传播和蔓延。

2.3 加强蔬菜病虫害的预测预报工作

蔬菜病虫草害的发生,都有其可循的自然规律和相应的环境条件。如:气温过高或过低,昼夜温差较大,棚室内空气相对湿度达饱和,植株叶片上有水滴,则易患灰霉病、疫病、霜霉病、白粉病、菌核病等;气温较高,天气干燥,则多发蚜虫和白粉虱;苗床温度过低、湿度过大、肥料未腐熟等会引起蔬菜苗期的生理病害(如沤根)。因此可根据蔬菜病虫害发生的规律和相应的环境,结合田间定点观测与环境条件监测情况,及时预测蔬菜病虫草害发生的趋势,采取应对措施。

2.4 制定三年以上的轮作倒茬计划 WWw.GuOshu123.cn

长江流域有机蔬菜基地应设计包括豆科作物或绿肥在内的至少3种或3种以上作物轮作计划。设计原则:一是实行蔬菜作物不同科间相互轮作,白菜、甘蓝、芥菜等(十字花科蔬菜)与番茄、茄子、辣椒等(茄科蔬菜)或黄瓜、南瓜、冬瓜等(葫芦科蔬菜)三类蔬菜间可相互轮作,如“越冬甘蓝→早春番茄→夏秋黄瓜”就是有机蔬菜基地常用的轮作模式。二是根据病菌虫卵在土壤中的存活年限设计轮作方案,如黄瓜细菌性角斑病、茄子褐纹病、番茄青枯病、葱紫斑病等土传病害的预防必须设计2~3 年轮作方案,而萝卜、大白菜、甘蓝等十字花科蔬菜的根肿病的预防则应设计4~5 年的轮作方案,西瓜为防止枯萎病为害需设计6~7年的轮作方案。在长江流域有机蔬菜生产中可推行水旱轮作,这样会改变和打乱病虫草害发生的生态环境,从而减少病虫害的发生和为害。各种蔬菜对轮作年限的要求也不尽相同,一般禾本科常连作;小白菜、芹菜、甘蓝、葱蒜类、慈姑等在没有严重发病地块上可连作;十字花科、百合科、伞形花科也较耐连作,但以轮作为佳;茄科、葫芦科、豆科、菊科不耐连作;马铃薯、山药、生姜、黄瓜、辣椒等需2~3年轮作;番茄、大白菜、茄子、甜瓜、豌豆、茭白、芋等需3~4年轮作。

2.5 应经常保持有机菜田的田园清洁

有机蔬菜基地应经常保持清洁的田园环境,确保健康的土壤、健壮的植物。一是在蔬菜发病初期将病叶、病果甚至病株及时摘除和清理,防止病原物在田间扩展蔓延;二是在蔬菜特别是果菜生长的中后期及时进行植株调整如支架、绑蔓、摘心、打老叶等,以改善植株间的通风透光条件,预防病菌虫卵孳生和蔓延;三是在蔬菜收获后,及时清理病株残茬并全部运出基地外集中烧毁或深埋,以减少病虫害基数。

2.6 及时清除田间及菜田周边的杂草

田间及菜田周边的杂草,特别是多年生杂草往往是病菌虫卵越冬越夏的寄主或中间寄主,如十字花科杂草是菜粉蝶、小菜蛾等的寄主,蜜源植物是害虫在蔬菜幼苗出土前和收获后的重要食物来源,反枝苋、苦苣菜等越冬杂草是黄瓜花叶病毒的寄主,应及时加以清除。一般采用人工除草技术及时清除菜地周边及田间的杂草,有机蔬菜生产中可采用不利于杂草植株生长发育的措施如水旱轮作、种植绿肥、休耕撂荒等来控制杂草生长,还可地面覆盖黑色地膜抑制杂草生长。长江流域有机蔬菜生产中还有使用稻草、树叶、水浮莲、砻糠等地表覆盖来控制杂草。国外采用农业机械除草和电热除草也有较好的效果。在有机蔬菜生产中也有报道喷施酸度4%~10%的食用酿造醋不但可以消除杂草,更有土壤消毒的效果,尤其是在杂草苗期喷施效果更佳。但禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草。

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