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淮北市蔬菜生产现状与发展对策

发布日期:2014-06-11 22:36:58     我来说两句
淮北市是安徽省的省辖市,地处苏鲁豫皖四省交界、淮海经济区腹心,市辖一县三区。经过多年的“菜篮子”工程建设,淮北市蔬菜产业

淮北市是安徽省的省辖市,地处苏鲁豫皖四省交界、淮海经济区腹心,市辖一县三区。经过多年的“菜篮子”工程建设,淮北市蔬菜产业发展有了较好的基础,区域化布局、规模化生产、产业化经营水平逐年提高。蔬菜产业已成为淮北市农业产业中的五大主导产业之一,是农村经济发展新的增长点和农业增效、农民增收的重要途径。

1 全市蔬菜产业发展现状

1.1 蔬菜面积逐年增加,生产供应能力稳步提升

2005年以来,全市蔬菜播种面积由18 526.7 hm2扩大到2011年的20 593.3 hm2,增加了2 066.7 hm2,年均增长2.14%;蔬菜总产量由47.5万t增加到2011年的58.4万t,增加了10.9万t,年均增长4.22%;蔬菜总产值由3.06 亿元增加到13.97亿元,年均增长35.49%。全市人均消费蔬菜量由2005年的120 kg上升到2011年的187 kg,年消费量达41万t,占蔬菜生产总量的70.7%。

1.2 设施规模生产比重增加,生产布局进一步优化

到2011年底,全市设施蔬菜栽培面积发展到

5 346.7 hm2,其中,日光温室610 hm2、大中小棚

4 733.3 hm2。以农民专业合作社为主的136家规模蔬菜生产主体,共建立蔬菜生产基地近2 266.7 hm2,占全市常年菜地面积7 866.7 hm2的29%,产量15.5万t,占全市蔬菜(不含西甜瓜)总产量的37%。全市蔬菜生产布局不断优化,形成了“两区一带”的产业格局,即以渠沟、高岳等近郊乡镇为主的城郊精细蔬菜生产区;以百善为中心的无公害反季节蔬菜生产区;以濉堤两侧为主的粮菜生产间作带。

1.3 标准化进程不断加快,蔬菜产品质量明显提高

蔬菜无公害、绿色基地和产品认证从无到有,全市无公害蔬菜认定面积达到10 213.3 hm2,绿色蔬菜食品面积达到2 480 hm2,分别占蔬菜播种面积的50.0%和12.0%;认证无公害蔬菜产品21个,绿色蔬菜产品16个,有机蔬菜产品1个。2011年全市蔬菜农药残留检测合格率达到95%以上。

1.4 市场建设不断加强,果蔬营销体系日臻完善

全市已建有濉溪中瑞、凤凰山农贸等大型蔬菜批发市场2个,钟楼、寇湾、纵楼、马桥、百善、道口等蔬菜产地批发市场21个,相山路菜市场、洪山路菜市场等农贸市场82个,年蔬菜交易量达到70多万t。同时,不断创新营销方式,开展了蔬菜出口、净菜配送、订单销售、网上销售、农超对接和社区专营店等多种形式的新型蔬菜销售,全市已有同兴食品、福瑞祺食品、徽香果菜3家企业取得自营进出口权,年出口蔬菜近2万t,产品远销韩国、日本、俄罗斯及欧盟等国家,通过农超对接,在真棒、苏果、大润发等大型超市设立了蔬菜销售专柜,年销售蔬菜近10万t,成为重要的新型蔬菜销售渠道。

1.5 蔬菜龙头企业开始涌现,产业化进程逐步加快

全市已有注册资金在100万元以上的蔬菜生产经营企业(组织)68家,其中各类加工型企业21家,年蔬菜加工能力达6万t,占蔬菜年产量的 15%。10多家较大型加工企业如安徽同兴、安徽福瑞祺、淮北徽香、淮北新惠康、徽香煜源等先后进入我市蔬菜加工行业,并成为引领我市蔬菜产业发展的领头羊。同时,全市涌现出91家蔬菜专业合作经济组织,拥有成员2.2万多人,“五统一”或“六统一”正成为我市蔬菜产业的主要经营方式,合作化、组织化、产业化进程正逐步加快。

1.6 蔬菜产业比较效益逐年提高 Www.guOSHu123.CN

2005-2011年,露地蔬菜年667 m2收入由0.3万元提高到0.45万元左右,增长50%;设施大棚蔬菜年667 m2收入由0.5万元增加到0.7万元左右,增长40%。蔬菜产业已成为调整农业结构促进农民增收的主要产业。

2 存在的主要问题

2.1 专业菜地被征、占用,城市保障性菜地减少

近年来,由于城市建设和发展需要,征占专业菜地现象时有发生,使得我市原有保障性菜地面积逐年减少。据统计数据显示,市郊已有1 333 hm2专业菜地被征占,原有的蔬菜专业村已不复存在,市郊尚存不多的专业菜地正逐年减少,给城市时鲜蔬菜的供给带来很大不利。

2.2 菜地基础设施建设滞后,抗灾能力不强

“十一五”以来新建的蔬菜生产基地,大多是农民、企业或其他主体自发投资兴建的,不少蔬菜生产基地的排灌等基础设施不健全,远不适应蔬菜生产的要求,一遇极端天气,很容易造成减产和损失。

2.3 科技服务体系不健全,蔬菜产业发展缺乏支撑

目前,我市蔬菜专业技术人员相对较少,远不能满足发展的需要,在很大程度上影响了蔬菜产业的发展。同时,我市的蔬菜科研、试验示范、良种繁育、推广普及、质量检测等都还处在较低的水平,蔬菜产业的发展缺乏强有力的科技支撑。

2.4 产业化程度不高,蔬菜产业发展缺乏龙头带动

我市开展蔬菜包装、保鲜、冷藏、营销和加工的企业不但数量少,而且规模小、档次低,缺乏龙头带动作用。同时,我市的蔬菜专业合作组织虽然发展很快,但上规模、运作规范的不多,蔬菜生产仍以自产自销为主,从而导致淡季供应不足,菜价偏高,市民难以接受,旺季“菜贱伤农”,挫伤了农民发展蔬菜生产的积极性。

2.5 质量检测网络不健全,安全隐患依然存在

全市蔬菜产品检测体系尚未建立起来,农贸市场产品检测仍处于试点阶段,大型批发市场和超市则刚刚起步,蔬菜农药残留监控面不到5%,安全隐患仍然较大。

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