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天门市绿色食品甜玉米全程机械化生产技术

发布日期:2014-06-14 16:42:22     我来说两句
甜玉米是甜质型玉米的简称,因其籽粒在乳熟期糖含量高而得名,以未熟果穗胚乳籽粒为产品供使用。目前生产上主要应用的甜玉米有普

甜玉米是甜质型玉米的简称,因其籽粒在乳熟期糖含量高而得名,以未熟果穗胚乳籽粒为产品供使用。目前生产上主要应用的甜玉米有普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米3个类型。甜玉米作为一种新型蔬菜,果穗正、色泽佳、清香宜人、甘甜纯正、柔嫩糯鲜。乳熟期采收青果上市,供作煮、蒸、烤或作速冻贮藏,随时供应市场。甜玉米加工产品花色多样,除可脱水速冻冷藏四季供应市场外,还可加工成段状、粒状、糊状甜玉米罐头、甜玉米汁、油炸玉米粒以及快餐粥等食品,加工工艺简单,商品价值高。

1 生产绿色食品甜玉米的一般要求

1.1 产地环境

产地应远离公路主干线500 m以上、周边2 km以内无污染源;农田土壤、灌溉用水、大气环境质量应符合《绿色食品 产地环境技术条件》(NY/T 391)的规定;地势平坦,排灌方便,耕作层深厚、土壤肥沃、保水保肥能力强的轻壤或中壤土;农机作业道路配套,并具有一定生产规模的农业生产区域。

1.2 品种选择

根据当地自然条件,因地制宜地选用经国家或省种子审定委员会审定通过的优质、高产、抗逆性强的超甜玉米品种。种子质量应符合《粮食作物种子 禾谷类》(GB 4404.1)的要求。

1.3 肥料使用准则

①允许使用农家肥料中的堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、饼肥和商品肥料中的商品有机肥、腐殖酸类肥料、微生物肥料、有机复合肥、无机(矿质)肥料、叶面肥料和有机无机肥。

②在上述肥料种类不能满足生产需要的情况下,允许使用化学肥料(氮、磷、钾),但必须采用平衡施肥技术,实行有机、无机肥结合,氮、磷、钾、硼、锌配合施用;最后一次追施氮素化肥安全间隔期为30天。

③禁止使用城镇垃圾和污泥、医院的粪便垃圾、含有害物质(如毒气、病原微生物、重金属等)的工业垃圾以及未经国家或省级农业部门登记的化学和生物肥料;严禁使用未经无害化处理的农家肥料和重金属含量超标的有机肥料及矿质肥料。

1.4 农药使用准则

①允许使用中等毒性以下的生物源农药中的微生物源农药、动物源农药和植物源农药以及矿物源农药中的硫制剂、铜制剂,限量使用高效、低毒、低残留的有机合成农药。

②禁止使用滴滴涕、六六六、林丹、甲氧滴滴涕、硫丹、甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺膦、甲基异柳磷、治螟磷、氧化乐果、磷胺、水胺硫磷、氯唑磷、涕灭威、克百威、灭多威、丁硫克百威、丙硫克百威、杀虫脒、汞制剂、砷制剂等剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突变)的农药。

③每种有机合成农药在甜玉米的1个生长周期内只允许使用1次,并按照《农药合理使用准则》(GB/T 8321)的规定,严格控制施药量和安全间隔期,将病虫草害控制在允许经济阈值以下,确保有机合成农药在甜玉米中的最终残留符合《绿色食品 玉米及玉米制品》(NY/T 418)的最高残留限量要求。

1.5 病虫害控制原则 WwW.GuoShU123.cn

贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针,从农田生态系统的稳定性出发,综合运用农业防治、生物防治、物理防治和化学防治等措施,控制病虫草害的发生与为害。

1.6 农机作业准则

①加强农机手的岗位培训,做到持证上岗。

②农机作业前应搞好检修,防止带病作业。

③农机作业质量指标应符合田间生产各环节对机械操作的技术要求。

④农机作业中不允许有漏、渗油现象,以免污染农田土壤与甜玉米果穗。

2 耕作技术

2.1 大田准备

①大田耕整 春播甜玉米大田在秋季作物收获后,用农用拖拉机带铧式犁深翻农田15~20 cm进行冬凌夏炕;秋播甜玉米大田则在前茬收获后及时用圆盘耙作15~20 cm宽垄后晒垡。播种前,采用旋耕机对农田土壤连续进行2次旋耕作业,达到土壤细碎、平整、表土层松软,并有适宜的压实度。

②施用基肥 在前茬秸秆还田的基础上,一般中等肥力水平田块每667 m2施生物有机肥1 000~1 200 kg、三元复合肥(15-15-15)50 kg、硫酸钾10~15 kg和硼砂1 kg、硫酸锌1 kg作基肥。在进行最后一次旋耕作业前,使用农用拖拉机带库恩935型撒肥机将基肥充分搅拌后均匀撒施于农田,然后通过旋耕作业达到全层深施。

③开沟作厢 采用农用拖拉机挂带有开沟犁的旋耕机统一按4.2 m的宽度开沟作厢,厢面宽3.9 m,厢沟面宽30 cm、底宽15 cm、深20 cm,并开挖与厢沟相配套的腰沟、围沟。作业后达到沟形完整,沟壁整齐平滑,沟直底平,“三沟”畅通;厢面平整,厢面宽度一致性≥80%,厢向垂直,厢两边100 m内直线度误差<10 cm。

2.2 播种

①播种期 超甜玉米适宜的播种期,一般春播为4月中下旬,秋播为7月中下旬。播种时,应根据加工能力,采用分期播种的方法,每隔5天或10天播种一期,以便分期收获,分期加工。

②播种量 667 m2大田播种量为0.4~0.5 kg。

③种子处理 选用包衣技术处理的种子,并在播种前晒种2~3天。

④隔离种植 在同一种植区域内连片种植一个超甜玉米品种。如在种植区域周边种植其他类型的甜玉米或普通玉米品种,在生产上应采取隔离种植,空间隔离距离应在400 m以上,如采取时差隔离则要求花期相差30天以上。

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