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弥渡县大青菜高产栽培技术

发布日期:2014-06-14 10:04:42     我来说两句
弥渡县种植大青菜具有悠久的历史。大青菜属十字花科芸薹属叶用芥菜类(Brassica juncea Coss.),在2006年以前,年种植面积为66.7h

弥渡县种植大青菜具有悠久的历史。大青菜属十字花科芸薹属叶用芥菜类(Brassica juncea Coss.),在2006年以前,年种植面积为66.7 hm2,年产大青菜4 500 t。在大力培植蔬菜产业的过程中,弥渡县引进和扶持加工企业,推广标准化种植技术,取得了显著的经济效益和社会效益。到2013年全县共建成大青菜标准化种植面积1 066 hm2,大青菜产量达11.2万t,平均667 m2产值达3 150元,带动菜农人均增收425元,酸腌菜产品加工产值达3.36亿元,酸腌菜产业为社会提供就业岗位5 000多个。现将其高产栽培技术总结如下。

1 品种选择

选用高产抗病、品质优、适宜鲜食或加工的品种,鲜食品种以绿秆青菜为主,加工品种选用粉秆青菜。

1.1 粉秆青菜

昆明祥春农业科技发展有限公司提供的杂交种。株高70 cm,叶片翠绿色,叶肉厚,叶缘光滑无锯齿,被蜡粉,秆白色。平均单株质量1.6 kg,667 m2产量7 000~8 000 kg。

1.2 宽叶青菜

昆明绿生研究所提供的常规种。叶片卵圆形,叶面皱缩、绿色,叶柄宽厚,浅绿色,无蜡粉,平均单株质量2 kg,每667 m2产量达 8 000 kg左右。

2 选田整地

一要选择能排能灌、土层深厚、土壤肥力较高、无根瘤病菌污染的田块,二要轮作,三要规范化整地,即深翻土壤、晒田、起沟、平整土地,要求做到精耕细作。

3 种植方式

3.1 育苗移栽

①育苗 苗床要选择疏松肥沃、排灌方便的壤土及砂壤土地块。667 m2大田用苗床37~45 m2,9月中旬播种,播种量50~70 g,播后盖细土0.5~1 cm厚,浇透水。 WwW.guOshu123.CN

②移栽 苗龄40~45天、苗高15 cm左右、有5~6片叶时定植。移栽前1天浇透水,定植行距40 cm,株距35~40 cm,667 m2保苗4 000~4 500株。

3.2 打塘直播

塘距40 cm×40 cm,667 m2播种量为270 g,当幼苗2~3片叶时,间第一次苗,当幼苗5~6片叶时,间第二次苗,当幼苗7~8片叶时定苗,每塘留1株。

4 肥水管理

青菜需水量大,需氮量偏多,一般每667 m2施腐熟优质有机肥3 000 kg、高效复合肥(15-15-15)30 kg、硼砂3 kg,有机肥和化肥作基肥一次性施入。

定苗后667 m2用尿素5 kg对水浇施;隔15天施第二次,667 m2用尿素10 kg、复合肥15 kg、硫酸钾5 kg;第三次施尿素15 kg、复合肥20 kg、硫酸钾7 kg,控制氮肥施用量,氮肥施用过多,发病严重。作腌菜用时在采收前15天左右停止浇水追肥,避免水分含量高,以提高加工的品质。

值得注意的是每次施肥后2~3天,如果不遇降雨天气,要及时浇水,防止肥料烧根。

5 病虫害防治

主要病害有霜霉病、炭疽病、褐斑病、根瘤病。青菜根瘤病主要采取水旱轮作、选用良种、优化栽培措施等预防。其他病害可采用72%克露(霜脲· 锰锌)600倍液、58%甲霜·锰锌500倍液、64%杀毒矾500倍液或75%百菌清1 000倍液,7~10天1次,交替喷雾防治。

主要虫害有菜青虫、小菜蛾、蚜虫。可采用25%敌杀死1 500~2 000倍液、5%阿维菌素1 500倍液、5%甲维盐1 000倍液或90%杀虫单1 200倍液交替喷雾防治。在上市前15天不再用药。

6 适时采收

鲜食品种于营养生长停止、叶色翠绿时采收,或者根据市场行情采收,以提高经济效益;加工品种要在营养生长停止、菜头膨大期后、叶色由绿变淡绿、底部出现黄叶时采收。青菜采收后及时分级捆绑,避免在贮存运输或上市过程中出现产品污染、发热霉变现象,保证产品质量。

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