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豆薯种植技术

发布日期:2014-06-14 16:20:30     我来说两句
豆薯喜温暖、阳光充足的环境,性喜高温、不耐寒。生长适温20 ~ 30 ℃,肉质根膨大期适温20 ~ 25 ℃,开花结籽要求高温,种子需

豆薯喜温暖、阳光充足的环境,性喜高温、不耐寒。生长适温20 ~ 30 ℃,肉质根膨大期适温20 ~ 25 ℃,开花结籽要求高温,种子需7 ~ 8 个月才能成熟。根系发达,具有抗逆性强,耐旱、耐涝、耐瘠等特点,对土壤要求不严,以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。粘土则块根发育不良,外皮粗糙,纤维多。块根生长需适当的氮肥和较多的磷钾肥,过多氮肥常引起蔓叶徒长,肉质根不易肥大。

一、选地整地

豆薯的食用部分是地下块根,应选择土层深厚、排水良好、肥力中等、保水保肥力强的砂质壤土为宜。

前茬收获后,进行整地。豆薯块根的形状与品种、土壤及耕作有关,扁圆形品种若耕作太深,肉质根往下窜,形成长形根,纤维增多导致品质下降,一般以耕17 ~ 20 cm为宜,而砂壤土仅13 ~ 17 cm即可,纺缍锤形可稍深一些。每亩施入草木灰500 kg、腐熟厩肥2 000 ~ 3 000 kg。播种前15 d将土块打碎耙平,做成1.2 ~ 1.3 m宽的高畦,畦沟深25 cm左右,以利排水。

二、播种

1. 催芽

凉薯种子坚硬,干籽播种发芽慢而不整齐,生产上多采用催芽播种。催芽前应精选种子,选老熟、饱满而新鲜的作种。催芽时先浸种10 ~ 12 h,吸水膨胀后放在 25 ~ 28 ℃的温箱中催芽,每天取出漂洗1 次,经 4 ~ 5 d选已萌芽的种子播种,分2 ~ 3 次播完。

2. 播种

由于豆薯生长期长,应尽量争取早播,四川攀西地区无霜期长,一般早熟品种在3 月份播种,晚熟品种4 ~ 6 月播种。凉薯一般用直播,播种方式可分为爬地种植及支架种植两种。爬地种植一般行距50 cm、株距33 cm、每穴播种子l ~ 2 粒,每亩可种3 000株,用种量为2 kg左右;支架种植采用深沟高畦,畦高 20 ~ 25 cm,沟宽 50 cm,畦面 90 cm,每畦栽 2 行,行间距 50 cm,株距 33 cm,每穴放种子3 ~ 4 粒,每亩用种量为2.5 ~ 3.0 kg,播后盖土2 ~ 3 cm,播后15 d即可出苗。

三、田间管理

1.间苗补苗

播种后15 d幼苗出土,第一对基生叶出现后进行间苗、补苗,每穴留苗1 ~ 2 株,最后定苗1 株。补苗要及时,应选择阴天将幼苗带土团移栽。

2.中耕除草

在苗高7 cm至侧藤铺地之前抓紧中耕除草,中耕宜浅,切忌伤根,中耕时可培土4 ~ 7 cm,以免肉质根暴露土外,色泽变绿,品质变劣,但也切忌培土过深,块根易呈长形。

3. 水肥管理

苗期要及时松土和追肥,每松一次土,浇一次人粪尿,促其早发,到6 月上中旬块根膨大时重施一次追肥。如遇天旱,要注意浇水;若遇大雨应及时排水,若出现田中渍水,容易导致豆薯皮色呈褐色或块根腐烂,影响其产量和品质。

4. 打花摘心

豆薯在5 ~ 6 节开始抽花序,其后随着蔓的伸长,几乎每节生花序,如任其开花,则结荚累累徒费养分,根部不易肥大。故除欲留种子者而外,一见花序发生,应立即剪去,保留其叶片,以进行光合作用,大至分2 ~ 3 次进行;在主蔓18 ~ 24 叶时摘心,摘心后,蔓停止生长。

5.整枝搭架

当豆薯苗长至30 cm高时,每穴插小山竹或棉秆1 根,搭成人字架,将相邻的豆薯苗扎在一起让藤爬上架。

四、病虫害防治

1.病害

(1)菌核病:主要为害豆薯的幼苗茎基部以及成株。幼苗茎基部呈水渍状腐烂,可引起猝倒;成株受害多在近地面的茎部、叶柄和叶片上发生水渍状淡褐色病斑,边缘不明显,常引起叶或茎基部腐烂。

防治方法:发病初期用30%的灰核杀星可湿性粉剂800 ~ 1 000 倍液、20%异菌·多菌灵悬浮剂1 500 ~ 2 000 倍液或40%的菌核净可湿性粉剂1 000 倍液进行喷雾防治。

(2)病毒病:主要为害豆薯的叶片。病叶变黄,严重时植株上部叶片全变黄,形成上黄下绿,植株矮化,并伴有明显的落叶。

防治方法:可用20%吗胍乙酸铜可湿性粉剂800 ~ 1 000 倍液、1.6%胺鲜酯水剂2 000 倍液或1.45%病毒必克500 倍液喷雾防治。

2. 虫害

(1)地上害虫(主要有斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、小菜蛾、豆卷叶螟):主要为害豆薯的叶片。 WwW.GuosHu123.cN

防治方法:可于低龄幼虫期用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3 000 ~ 5 000 倍液、虫螨腈1 500 倍液进行喷杀。

(2)地下害虫(主要有蛴螬、地老虎、蝼蛄、蚯蚓等):主要为害豆薯的块根。

防治方法:可分别于主蔓摘心后和块根膨大初期用50%辛硫磷乳油500 倍液或40%毒死蜱乳油800 ~ 1 000 倍液灌根2 次。

五、采收留种

一般豆薯播种后经5 ~ 6月后可收获肉质根,长江流域早、中热品种在9 月收获,中晚熟品种在10 月下旬至11 月上旬收获。生食块根应早收,块根脆嫩、汁多、味甜,但不耐贮藏。中晚熟品种凉薯皮薄、不耐霜冻,应在霜冻前收获。一般亩产可达3 000 kg以上。

江淮流域豆薯一般不留种,如需留种应选生长健壮、蔓细、侧蔓少的优良母株,每株留最早开的花序2 ~ 3 个,每个花序留荚4 ~ 5 个,将主蔓和侧蔓顶梢全部摘除,使养分集中,供种子生长。成熟的种荚应由绿变黄,种子变硬、果荚摇动有响声时,连同果柄一起采收。

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