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广丰马家柚果实套袋技术

发布日期:2014-06-13 14:41:16     我来说两句
2011年广丰县技术人员引入果实套袋技术并在部分种植基地进行试验,发现广丰马家柚非常适宜采用该技术,套袋后的果实品质显著提升

2011年广丰县技术人员引入果实套袋技术并在部分种植基地进行试验,发现广丰马家柚非常适宜采用该技术,套袋后的果实品质显著提升,是生产高品质商品果的有效技术措施。因该技术引入广丰县时间较短,大部分果农对如何操作好柚果套袋技术尚不十分清楚,且有部分果农因为操作不规范造成损失。为让更多果农掌握并使用好套袋技术服务于果业生产,本文着重就如何做好广丰马家柚套袋进行详细论述。

1 广丰马家柚套袋

广丰马家柚套袋用的果袋应选择正规厂家生产的外黄内黑的双层牛皮纸袋。套袋须在第2次生理落果结束后进行,一般在6月底~7月底之间进行,面积较大的果园,根据自己情况可以将套袋时间适当推迟,过早套袋不利于果实贮藏,太迟则改善品质的效果不佳。套袋果实应在采前30d摘除套在柚果上的果袋,让柚果能够充分接受阳光照射,有利于降酸和增加糖、Vc含量,提高果实的风味。

2 柚果套袋的作用

2.1改善果实外观品质

套袋的广丰马家柚果面细腻光滑,油胞圆润而平滑,且果皮有变薄的趋势。因为套袋阻隔了灰尘,所处微域环境相对稳定,延缓了表皮细胞、角质层、胞壁纤维老化,果实表面有较大的韧性,果皮发育稳定,表皮细胞排列紧密,使果实表面变得洁净、光滑、鲜亮。 wwW.GuosHu123.cN

2.2促进果实转色

套袋可以促进果实转色,使转色期提前,因为在柚子果实膨大末期,套袋遮光处理会抑制果面叶绿素的合成,使果皮叶绿素含量迅速下降,从而使果实较早脱青(退绿),提早了果实上市期,且由于套袋后果实着色不受光照的影响,整个柚果均匀着色。

2.3减少农药残留

果袋使果实与外界环境隔离,形成封闭的小环境,有效地控制了病虫对果实的为害,减少了农药喷施次数和用量,另外套袋后即使需要喷农药,也只会喷到果袋上,不会渗到果实表面,因而不会在果实表面形成农药残留,显著减少果品的农药残留量。

2.4防止日灼

广丰县7~9月常出现阶段性的高温干旱,气温高达35℃,常造成树冠阳面的果实被灼伤。高温与强烈光照是引起日灼的主要因子,而套袋能够避免太阳直射,提高果实表面的湿度,降低果面周围温度,因此大大减少了日灼果产生。

2.5提升果实内在品质

广丰马家柚是低糖低酸的品种,该特点使其成为适宜糖尿病人食用的保健水果,但其风味淡也限制了消费人群。广丰马家柚套袋能够显著提升果实中可溶性固形物和可滴定酸含量,使果实的风味变浓。在改善风味品质的同时,套袋还能影响到果实着色。广丰马家柚是国内优秀的红瓤柚,套袋能显著增加果肉番茄素的积累,果肉由淡红色变成红色,营养物质积累更丰富。

2.6提高果园品质的稳定性

向阳面的果实因为光照充足,果实品质往往好于背阴面和树膛内部果实,造成同一棵树因果实生长部位的不同,而风味不同,影响到同一果园果品品质的稳定性。套袋后所有果实生长在相同暗环境下,消除了光照量和强度不同引起的果实品质差异,有利于提高果园产品的稳定性。

3 广丰马家柚套袋前的准备工作

3.1果树整形提供良好的套袋环境

套袋前必须要做好树冠整形修剪工作,有利于在柚树上进行套袋操作,提高套袋的效率。同时整形能够给果实提供相对足够的生长空间,有利于果实的生长发育。所以,结合整形修剪工作,做好果园的清园,剪去病虫枝、交叉枝、过密枝、枯枝和弱枝,为套袋技术的顺利实施创造环境。

3.2套前疏果减小套袋成本

套袋是一项耗费人力、物力、财力,改善果实质量的农业技术措施,采用后会增加果实的生产成本,所以使用前要根据产品的销售定位和树体的实际承载能力,进行合理的疏花疏果,选留合适数量的柚果,然后再根据果实的生长情况安排套袋的数量,避免造成果袋的浪费。疏果主要是去除过密果、畸形果、病虫果及发育不完全的小果等,仅选留果形端正,发育优良的幼果套袋。

3.3清园喷药净化袋内果实生长环境

如果在套袋前没有彻底消灭果实表面的病虫害特别是介壳虫,将给它们提供一个滋生繁衍的有利空间,这样套袋将起到反作用,使果实受害更加严重。因此套袋前要对全园病虫害进行1次彻底的防治,将果园的病虫害基数减到最低,即使有防虫作用的果袋也要进行全园喷药防治。喷药时要全树均匀喷布,特别是果柄和果实表面应更加周到,确保果实无病原微生物及活的虫、卵残存。套袋必须在防治病虫害药液干后方可进行,且必须在喷药后3~4d内完成套袋,未能及时完成的,必须重喷后方可再进行套袋,如果喷药后遇雨必须重喷。

3.4选好果袋保证套袋质量

纸袋质量是套袋技术应用效果的核心。要选择能够经受得起风吹、日晒、雨打的优良纸袋,且要具备杀菌和防虫功能。判断果袋质量的方法:一看纸张是否防潮。把纸袋放在水中浸泡后,拿出来抖2下,纸张上面形成的是水珠而不是成片潮湿,说明果袋的防潮性能较好。二看强度。把果袋放在水中揉搓几下,拉直之后没有明显折皱,或没有破裂,说明强度较好。三看纸张厚薄均匀度和透光性能是否好。把纸张对着光线,你所感受到的光线比较均匀,那么这种果袋的厚薄是均匀的,透光性能是符合要求的。四看果袋的完整性及大小是否与果实相符。果袋不能破损,如果果袋过小,不利 ‘于果实生长,起不到效果;过大,则增加成本。

4 套袋方法

套袋宜选择晴天或阴天进行,早晨露水干后方可进行。果袋在套袋前一晚将袋口约5cm部位用清水浸湿,有利于套袋时袋口紧贴果柄,防止病虫入侵,完全浸软后取出,将袋口多余的水分甩去,袋口成束直立放置,上面覆盖纱布。

套袋时注意要先将袋口用手撑开,果袋必须要撑开,未撑开而贴紧果实,导致果面与袋体摩擦,甚至影响到果实膨大。撑开后托起袋底,将通气孔张开,然后把袋口对准柚果套进并将袋口套至果柄处,再将袋口收紧束在果柄上,用袋口处的细铁丝缠牢,且松紧适度,既不让袋口松开,避免雨水和病虫从袋口入侵,又不损伤果柄。套袋不能将叶片、枝条等一起套入袋内,会造成果面伤害,同时可能引入病虫害。如果单枝双果,注意细心操作,防止果柄开裂,引起不必要的损失。

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