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猕猴桃林下思壮赤菇栽培技术

发布日期:2014-05-31 02:26:03   浏览次数:427    我来说两句
思壮赤菇是一种新型食用菌,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、盖菇科、盖菇属。菇形圆整,色泽艳丽,营养丰富,清香可口,享有“山


思壮赤菇是一种新型食用菌,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、盖菇科、盖菇属。菇形圆整,色泽艳丽,营养丰富,清香可口,享有“山林珍品”之誉,其鲜菇肉质细嫩,柄脆,口感好,且含有多种维生素和人体必需的矿物质。2011年眉县槐芽镇保安堡村和宝鸡超达高科技研究所合作,引进思壮赤菇,在猕猴桃林下试种并获成功,之后扩大规模,在全县多地推广。

猕猴桃林下栽培的优点在于将修剪后的猕猴桃树枝粉碎后堆放在地里沤肥,同时点上菌种生产思壮赤菇,树枝碎屑既可作为有机肥肥地,又可作为思壮赤菇的营养来源。收获后,培养原料还可作为堆肥原料堆沤后还田,增加土壤有机质含量,售菇同时使果农每亩地增收2 000~3 000元。

1 地块准备

思壮赤菇对地块无严格要求,适合林下种植,无需旋耕,但不宜在沙质土和黏土田块种植。

2 堆制菌床

将木屑、作物秸秆、堆沤好的树枝菌肥混合均匀,加水发酵12小时,在发酵过程中湿度需保持在65%~75%。发酵完成后,在猕猴桃林下铺成高度为20 cm、宽度为50 cm的菌床。

3 种植时间及方式

从8月中下旬至来年3月均可点种,最适宜的出菇时间为11月下旬至12月上旬和来年的3—4月。一般铺完菌床点种,也可边铺边点,点种呈梅花状,间距10~12 cm,不超过12 cm为宜。种植后要定期检查 。

4 栽培管理

4.1 养分 思壮赤菇的营养物以碳水化合物和氮为主。碳源有葡萄糖、蔗糖、纤维素、木质素等,氮源有氨基酸、蛋白胨等,此外还需要微量的无机盐 类。秸秆、木屑拌树枝菌肥可作为思壮赤菇的营养来源。

4.2 水分 水分是思壮赤菇菌丝及子实体生长不可缺少的条件。菌丝在基质含水量为65%~80%的情况下能正常生长,其中最适含水量为70%。子实体发生阶段需要较高的空气湿度,一般要求85%~95%。因此在生长过程中料堆湿度需始终保持在70%~75%,湿度不足时需及时补水保湿,一般7天需洒1次水。

4.3 温度 赤菇耐低温怕高温,生长最适温度为15~25 ℃,低于5 ℃或高于30 ℃不适宜生长。发菌菌丝的培养温度为10~20 ℃,空气相对湿度要求为70%~75%,培养时间大约为30天。菇蕾形成期的适宜温度为5~20 ℃,空气相对湿度要求为95%~98%,时间大约为10天。子实体发育期及出菇时的生长温度为5~20 ℃,空气相对湿度要求为95%~98%,这一时期大约需要45天时间,出菇两潮间相隔25天左右。

4.4 光照 赤菇生长不需要太多阳光,猕猴桃林下的散射光足以满足其生长,且能保证菇体色泽艳丽、健壮、产量高、质量好。

4.5 酸碱度 思壮赤菇适应微酸性环境,pH值4.5~9均能生长,但以pH值6~7最为适宜。猕猴桃园土壤pH值一般为7~8,但因新陈代谢过程中产生有机酸,故在菌丝生长过程中无需进行酸碱处理。

5 适时采收

赤菇生长周期为90天左右。在湿度适宜条件下,55天即可出菇,头茬菇收完后保持湿度,22天后可出第2茬菇,3茬菇采收可持续2个月。采收时,以菇帽不开伞为宜,否则将失去商品价值。


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