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莴笋高产栽培技术

发布日期:2014-06-12 21:21:22     我来说两句
莴笋属于一、二年生草本植物,主要食用肉嫩茎、生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。植物学特性:直根系,移植后发生多

莴笋属于一、二年生草本植物,主要食用肉嫩茎、生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。

植物学特性:直根系,移植后发生多数侧根,浅而密集,主要分部在20~30厘米土层中,茎短缩,叶互生,披针形或长卵形等,色淡绿、绿、深绿或紫红,叶片平展或皱褶,全缘或有缺刻,短缩茎,随植株生长的同时茎加粗生长,形成棒状,肉质嫩,茎肉色淡绿、翠绿或黄绿色,圆锥形头状花序,花浅黄色,每一花序有花20朵左右,自花授粉,有时也会发生异花授粉,瘦果黑色或银白色,附有冠毛。根据莴笋叶片形状,可分为尖叶和圆叶两个类型。

尖叶莴笋,叶片披针形,先端尖,叶簇较小,节间较稀,叶片平滑或有皱缩,色绿或紫,肉质根棒状,下粗上细,较晚熟,苗期较耐热,可作秋季或越冬栽培,主要品种有柳叶莴笋、北京紫叶莴笋、陕西尖叶白笋、成都尖叶子、重庆万年桩、上海尖叶等。

圆叶莴笋,叶片长,倒卵形,顶部稍圆,叶片皱缩较多,叶簇较大,节间密,节粗大(中下部较粗,两端渐细)成熟期,耐寒性较强、不耐热,多作越冬春莴笋栽培,主要品种有:北京鲫瓜笋、成都挂丝红、二白皮、二青皮、济南白莴笋、陕西圆叶白笋、上海小圆叶、大圆叶、南京紫皮香等。

生长发育和肉质根的形成:整个生长发育过程包括种子发芽期、幼苗期、莲坐期、肉质根形成期和开花结实期。

1 发芽期

播种至真叶显露,需8~10天,发芽始温4℃,适温15~20℃,高于25℃因种皮吸水受阻,发芽不良,红光(波长640~670微米)促进发芽。

2 幼苗期

从真叶显露至第一叶序5枚或8枚叶片全部展开,俗称团棵,生长适温16~20℃。

3 莲坐期

“团棵”至第三叶序全部展开,心叶与外叶齐平,需20~30天,叶面积迅速扩大,嫩茎开始伸长加粗。 WWW.gUoshU123.CN

4 肉质茎形成期

茎迅速膨大,叶片迅速扩大需30天左右,生长适温18~20℃,夜间12~15℃,0℃以下受冻,此期苗端分化花芽,花芽开始伸长和加粗,成为肉质茎的一部分。

5 开花结实期

抽薹至瘦果成熟,生育适温22~29℃,温度10~15℃虽正常开花,但不结实,开花后15天左右瘦果成熟。

栽培技术:

1 适期播种

莴笋的栽培季主要是春秋两季,在我地区以春莴笋为主,莴笋叶簇生长及茎部肥大的适宜温度为白天18~20℃,夜间12~15℃,我地区适宜的播种期为2月中下旬在温室中育苗,播种过早易受冻害,播种过晚,温度高,苗子易徒长,影响品质。

2 育苗

选耐寒性强的品种,667平方米的面积播种量800克左右,苗床面积与定植面积之比为1∶20左右,育苗用的营养土的配比的比例为:未种过十字花科蔬菜的田园土20%,腐熟优质陈马粪50%,大粪面20%,陈炉灰10%,每立方米营养土加磷酸二铵1.5千克,及时间苗,苗距保持5~6厘米,使秧苗间得到充足的光照,防止徒长,苗期适当控制浇水,使叶片平展防止徒长。

3 整地

早春土壤解冻后尽早整地,选择有机质丰富,保水保肥能力强的土壤和沙土壤,深翻土地30厘米,整地要细,底肥要充足,每667平方米施优质农肥5000千克左右,在缺肥的情况下也易抽薹。

4 定植

我地区一般在4月下旬,定植期不易太晚,以免发生未熟抽薹,莴笋的主根被切断后容易发生大量侧根,挖苗时带6~7厘米长的主根,主根留的太短须根发的少不易缓苗,留得太长时,栽苗时曲在土中,影响新根的发生,从而导致地上部分生长不良,合理密植行株距30~40厘米。

5 加强田间管理

定植缓苗后结合中耕除草追肥一次,追大粪水,粪水的比例为1∶3,后期少浇水勤中耕,以利保墒提温,使叶面积扩大充实,为茎部肥大积累营养物质,这是控制的阶段,莴笋长出一个叶环即“团棵”时,叶面积迅速膨大,呈莲坐状应施一次大粪水,长出2个叶环莲坐叶(盘子叶)已充分膨大,心叶与莲坐叶平头,此时茎部开始膨大应浇水,并结合浇水施少量速效性氮肥和钾肥,及时的由控水转为保水,所以浇水不易过早,如果过早的浇水叶子易徒长,养分不能积累,茎部容易“窜”,幼叶嫩,不抗低温,也容易感染霜霉病,但也不能过度的控制浇水,过度缺水,叶片生长受到抑制,同化面积缩小,茎部同样不能肥大,而且长期干旱后,如遇大雨还易造成茎部裂口,所以在莴笋生长的中后期土壤要保持湿润状态,施肥每次的施肥量也不宜过大,以防产生裂口现象。

6 病虫害防治

莴笋在生长期间及易发生霜霉病、菌核病、花叶病,所以,发现霜霉病以后用72%的霜疫清可湿性粉剂800倍液进行叶面喷雾,发现菌核病用50%速克灵可湿性粉剂1000倍进行叶面喷雾。

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